Krydderier - økologiske krydderier, hele og malede, samt krydderiblandinger

Her finder du vores udvalg af økologiske krydderier: peber, kanel, kardemomme, spidskommen, gurkemeje, paprika, chili og alle de andre, du bruger hver uge - plus krydderiblandinger som garam masala, ras el hanout, za'atar og BBQ-rubs, salte i flager og vanilje. Mærkerne er blandt andre Urtekram, Sonnentor, Mill og Mortar, Cosmoveda, Natur Drogeriet, Biogan og DAVA.

Sådan finder du rundt

Hele krydderier holder smagen længst og kan kværnes eller ristes, når du skal bruge dem: peberkorn, kardemommekapsler, korianderfrø, kanelstænger og nelliker.

Malede krydderier er klar til brug og afgiver smagen med det samme: stødt kanel, spidskommen, gurkemeje, ingefær og paprika. Køb i mindre pakker, så de ikke mister aroma.

Krydderiblandinger giver en hel køkkenretning i én bøtte: karry, garam masala, five spice, cajun, taco, harissa, dukkah og furikake.

Køkkenurter som basilikum, oregano, timian, rosmarin, estragon og laurbær ligger også her. Tørrede urter til te og urtemedicin finder du under Urter.

Godt at vide

Krydderier taber aroma med tiden, især malede. Opbevar dem mørkt, tørt og tæt lukket, og rist gerne hele krydderier på en tør pande, før du bruger dem - det frigiver de æteriske olier.

Økologiske krydderier er dyrket uden syntetiske sprøjtemidler og må ikke bestråles, hvilket ellers er almindeligt for konventionelle krydderier.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor længe holder krydderier?
Hele krydderier 2-3 år, malede ca. 1 år. Lugt til dem - er aromaen svag, er de klar til udskiftning.

Hvad er forskellen på cassia- og ceylonkanel?
Cassia er den kraftige, søde kanel til bagning. Ceylon er mildere og finere og indeholder meget mindre kumarin.

Er krydderierne bestrålet?
Nej, økologiske krydderier må ikke bestråles.

Køb krydderier hos os

Vi fører et af landets bredeste udvalg af økologiske krydderier. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.