Hos os finder du et udvalg af økologiske færdigretter: seitan, vegansk bolognese, supper, kimchi, ramen og misosuppe. Alt sammen med lang holdbarhed, så det kan stå i skabet til den dag, der ikke er tid.

Sådan vælger du færdigret

Nogle er færdige retter, andre er baser. En bolognese eller en suppe kan spises som den er. Seitan og sojakød er derimod en råvare, du bygger videre på - de skal have tilført smag og noget at følges med.

Kig på saltindholdet. Færdigretter og instant-supper ligger ofte højt, og tallet står i næringsdeklarationen som gram salt pr. 100 gram. Det er den væsentligste ernæringsmæssige forskel mellem produkterne i kategorien.

Portionsstørrelsen er ikke altid, hvad den ser ud til. En dåse på 350 gram er typisk til en person som hovedret eller to som tilbehør. Se energiindholdet pr. portion frem for pr. 100 gram.

Kimchi er ikke en færdigret men et tilbehør. Den er fermenteret, levende og kraftig i smagen - en spiseskefuld til en ret frem for en portion for sig.

Sådan bruger du færdigretterne

Varm retterne forsigtigt i en gryde frem for ved fuld varme. Kraftig opvarmning får saucer med plantefløde eller kokosmælk til at skille.

Kimchi må ikke koges. Den indeholder levende mælkesyrebakterier, som ødelægges af høj varme. Tilsæt den efter servering eller helt til sidst.

Instant-nudelsupper klargøres med kogende vand efter anvisningen. De bliver bedre af et æg, lidt frisk grønt eller en skefuld miso rørt i til sidst.

Flere retter indeholder soja, hvede eller sesam, som er deklarationspligtige allergener. Seitan er fremstillet af hvedegluten og kan ikke spises ved cøliaki.

Opbevar åbnede dåser og glas på køl i en anden beholder og brug indholdet inden for et par dage. Kimchi holder derimod længe på køl - den bliver blot mere syrlig med tiden.

En færdigret bliver bedre af noget friskt. En håndfuld spinat rørt i en varm suppe, lidt syltet rødløg på en bolognese eller friske urter over en ramen tager et halvt minut og ændrer retten fra noget, der blev varmet, til noget der blev lavet.

Du kan kombinere færdigretterne med vores øvrige køderstatning, asiatiske produkter samt ris.

Derfor vælger mange økologiske færdigretter

Konventionelle færdigretter har ofte lange ingredienslister med smagsforstærkere, stabilisatorer og aromaer. De økologiske er typisk kortere, hvor smagen kommer fra grøntsager, urter og gærekstrakt.

Det ændrer ikke ved, at en færdigret sjældent er billigere eller mindre salt end en hjemmelavet. Den er praktisk, og det er den ærlige grund til at have et par stående.

Ofte stillede spørgsmål om færdigretter

Kan seitan spises ved cøliaki?
Nej. Seitan er fremstillet af hvedegluten og indeholder derfor gluten.

Må kimchi varmes?
Ikke kraftigt. De levende mælkesyrebakterier ødelægges af høj varme. Tilsæt den til sidst eller ved servering.

Hvor længe holder en åbnet dåse?
Et par dage på køl i en anden beholder. Kimchi holder betydeligt længere og bliver blot mere syrlig.

Er færdigretter meget salte?
Det varierer meget. Se gram salt pr. 100 gram i næringsdeklarationen - forskellen mellem produkter er stor.

Køb færdigretter hos os

Vi fører et bredt udvalg inden for færdigretter, fra seitan og bolognese til supper og ramen. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.