Hos os finder du et bredt udvalg af vegetabilsk smørepålæg: tahin, tartex-postejer med urter, champignon og hvidløg samt smørepålæg med basilikum og grøntsager. Hovedsagelig veganske.

Sådan vælger du smørepålæg

Der er to slags i kategorien, som bruges vidt forskelligt.

Tahin er ren sesampasta og fungerer som en ingrediens lige så meget som et pålæg. Den findes med og uden salt og i lys og mørk udgave - lys tahin er lavet af afskallede sesamfrø og er mildere, mørk har skallen med og smager kraftigere og lidt bittert.

Postejer og smørepålæg som tartex er færdigkrydrede og bruges direkte på brødet. De findes i tuber og glas og i en række smagsvarianter.

Tuber holder længere efter åbning end glas, fordi indholdet ikke kommer i kontakt med luft undervejs. Bruger du kun pålægget en gang imellem, er tuben det fornuftige valg.

Sesam er et deklarationspligtigt allergen, og det gælder al tahin. Flere postejer indeholder desuden gær, soja eller nødder.

Sådan bruger du smørepålæg i køkkenet

Tahin skilles i glasset - olien lægger sig øverst. Rør den grundigt igennem, inden du bruger den. Har den stået længe, kan det kræve en kraftig ske og lidt tålmodighed.

Tahin er grundstenen i hummus og i tahindressing. Bland den med citronsaft og vand, og bemærk at den først bliver tykkere og klumpet, inden den bliver glat - det er normalt, og der skal blot mere vand i.

Postejer kan bruges som andet end pålæg: rørt i en sauce, som fyld i wraps eller som base under grøntsager på en tarteletbund.

Opbevar åbnede glas og tuber på køl og brug dem inden for den angivne periode. Produkter uden konserveringsmidler har kortere holdbarhed end de konventionelle.

Du kan kombinere smørepålægget med vores øvrige chokolade- og nøddepålæg, dressing og dip samt brød.

Derfor vælger mange vegetabilsk pålæg

Plantebaseret pålæg holder længere end kødpålæg og kan stå i skabet, indtil det åbnes. Det gør det til et praktisk fast lager frem for en frisk vare, der skal bruges op.

Tahin er samtidig en af de mest anvendelige varer i køkkenet - den er både pålæg, dressingbase og ingrediens i alt fra hummus til desserter.

Ofte stillede spørgsmål om vegetabilsk smørepålæg

Hvorfor skiller min tahin?
Fordi den ikke indeholder emulgatorer. Olien lægger sig øverst og skal røres i igen inden brug.

Hvad er forskellen på lys og mørk tahin?
Lys tahin er lavet af afskallede sesamfrø og er mildere. Mørk har skallen med og smager kraftigere og lidt bittert.

Hvorfor bliver min tahindressing klumpet?
Det er normalt. Tahin tykner, når der først tilsættes væske, og bliver glat igen, når der kommer mere i.

Er alt smørepålægget vegansk?
Hovedparten er, men kontroller ingredienslisten - enkelte varer kan indeholde mælk eller honning.

Køb vegetabilsk smørepålæg hos os

Vi fører et bredt udvalg, fra ren tahin til færdigkrydrede postejer i tube og glas. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.