Hos os finder du lecithin i kapsler, granulat og pulver samt cholinprodukter. Fås i pakninger fra 90 kapsler til 400 gram.

Sådan vælger du lecithin

Kilden er det første, du bør se på. Lecithin udvindes typisk af soja eller solsikke. Solsikkelecithin er relevant, hvis du undgår soja - og soja er et deklarationspligtigt allergen.

Granulat, pulver eller kapsler afgør både pris og anvendelse. Granulat og pulver er billigst pr. gram og kan drysses i mad, smoothies og bagværk. Kapsler er lettere at dosere præcist og har ingen smag.

Cholin er et enkeltstof, lecithin er en blanding. Lecithin indeholder fosfolipider, herunder fosfatidylcholin, som kroppen kan omdanne til cholin. Vil du have en kendt mængde cholin, er et rent cholinprodukt mere præcist.

Se på mængden pr. daglig dosis frem for på pakningens samlede vægt. Både mængden og andelen af referenceindtaget står på pakningen.

Sådan tager du lecithin

Følg den anbefalede daglige dosis på pakningen. Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides, og kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret kost.

Cholin bidrager til normal leverfunktion, til normalt homocysteinstofskifte og til normalt fedtstofskifte, hvor det indgår i deklarerede mængder.

Granulat og pulver kan røres i smoothies, yoghurt eller grød. Det har en mild, let nøddeagtig smag og kan også bruges i bagning, hvor det virker som emulgator.

Store mængder kan give mavegener, herunder kvalme og løs mave. Begynd lavt og øg gradvist.

Opbevar granulat og pulver køligt, mørkt og lufttæt. Lecithin indeholder fedtstoffer, som harskner ved kontakt med luft og lys - køl efter åbning forlænger holdbarheden.

Tal med din læge, inden du begynder, hvis du er gravid eller ammer, får medicin eller har en kronisk sygdom.

Granulat opløses ikke i koldt vand. Lecithin er fedtopløseligt, og kornene flyder ovenpå, hvis de blot røres i et glas. Blend dem i en smoothie eller rør dem i noget med fedt - yoghurt, grød eller en dressing - så fordeler de sig.

Du kan kombinere lecithin med vores øvrige kosttilskud, olieblandinger samt vitaminer og mineraler.

Godt at vide om lecithin

Lecithin som sådan har ingen godkendte anprisninger i EU, og det beskrives derfor ved sit indhold. Cholin har derimod godkendte anprisninger, og de gælder produkter, hvor cholin indgår i tilstrækkelig mængde.

Lecithin bruges også bredt som emulgator i fødevarer, hvor det holder fedt og vand sammen - blandt andet i chokolade og margarine. Det er samme stof, blot i en anden anvendelse.

Cholin findes desuden i almindelig mad, særligt i æg, lever, bælgfrugter og nødder. En varieret kost dækker for de fleste.

Ofte stillede spørgsmål om lecithin

Er lecithin lavet af soja?
Typisk, men der findes også solsikkelecithin. Soja er et deklarationspligtigt allergen, så kilden fremgår af pakningen.

Hvad er forskellen på lecithin og cholin?
Lecithin er en blanding af fosfolipider, hvoraf nogle kan omdannes til cholin. Cholinprodukter indeholder stoffet direkte i kendt mængde.

Skal lecithin på køl?
Granulat og pulver har godt af det efter åbning. Fedtstofferne harskner ved kontakt med luft og lys.

Kan lecithin bruges i madlavning?
Ja. Granulat kan drysses i smoothies og grød og bruges i bagning, hvor det virker som emulgator.

Køb lecithin hos os

Vi fører lecithin i kapsler, granulat og pulver samt cholin. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.