Hos os finder du loppefrøskaller, også kaldet psyllium: hele og fint malede, rene og med smag af malt, kakao, vanilje eller æble og kanel. Skallerne bruges både som fiberkilde og som bindemiddel i glutenfri bagning.

Sådan vælger du loppefrøskaller

Hele eller fint malede er det første valg. Hele skaller kvælder til en grovere gelé og bruges typisk rørt i vand. Fint malede blander sig lettere og er bedre i dej, hvor de skal fordele sig jævnt.

Ren eller med smag handler alene om, hvor let de er at få ned. Skallerne selv smager af meget lidt og har en slimet konsistens i vand, som mange finder ubehagelig - varianter med malt, kakao eller vanilje gør det nemmere.

Til bagning skal du bruge de rene. Smagsvarianter indeholder tilsat sukker eller aroma og hører ikke hjemme i et brød.

Loppefrøskaller er ikke loppefrø. Skallerne er det ydre lag og indeholder den fiber, der kvælder. Hele frø virker anderledes og doseres ikke ens.

Sådan bruger du loppefrøskaller

Loppefrøskaller skal altid indtages med rigelig væske. Rør dem ud i mindst et stort glas vand, drik det straks og drik mere væske bagefter. De må aldrig indtages tørre - de kvælder kraftigt og kan sætte sig fast i spiserøret.

Bruges ikke ved synkebesvær eller ved forsnævringer i mave-tarmkanalen. Ved uafklarede mavesmerter, kvalme eller opkastning bør du tale med din læge først.

Hold mindst to timers afstand til anden medicin, da skallerne kan påvirke optagelsen af lægemidler.

Øg mængden gradvist, hvis du ikke er vant til meget fiber. En pludselig stor mængde giver ofte luft og ubehag, og kroppen skal vænne sig til det over uger.

Til bagning tilsættes skallerne dejen efter opskriften. Lad dejen hvile, så de når at kvælde - ellers trækker de væske ud af brødet under bagningen. Regn med at dejen bliver mere klistret end en hvededej.

Du kan kombinere loppefrøskaller med vores øvrige klid og fiber, mel samt mælkesyrebakterier.

Godt at vide om loppefrøskaller

Loppefrøskaller er kostfibre, der binder væske. Det er derfor væskeindtaget ikke er en anbefaling, men en forudsætning - fiber uden nok vand kan gøre gener værre frem for bedre.

Vedvarende ændringer i afføringen, mavesmerter, utilsigtet vægttab eller blod i afføringen skal altid vurderes af en læge. Det er ikke noget, et fiberprodukt skal løse.

Er du gravid, ammer eller tager du medicin, så tal med din læge, inden du begynder.

Ofte stillede spørgsmål om loppefrøskaller

Hvor meget vand skal jeg drikke til?
Mindst et stort glas pr. portion, og mere bagefter. Skallerne må aldrig indtages tørre.

Kan de tages sammen med medicin?
Hold mindst to timers afstand. Loppefrøskaller kan påvirke optagelsen af lægemidler.

Hvad er forskellen på hele og fint malede?
Hele skaller giver en grovere gelé og bruges i vand. Fint malede fordeler sig bedre i dej og er lettere at blande.

Hvorfor bliver min glutenfri dej klistret?
Det er normalt. Loppefrøskaller binder væske og gør dejen klæbrig - tilsæt ikke mere mel, men lad dejen hvile i stedet.

Køb loppefrøskaller hos os

Vi fører et bredt udvalg inden for loppefrøskaller, både rene til bagning og med smag til daglig brug. Flere varer findes til discountpris. Vi sender til din adresse eller til nærmeste GLS-pakkeshop.