Salade de Fleurs Økologisk - 2 gram

Salade de Fleurs kornblomst Økologisk 2 g

Kornblomsterne er dyrket økologisk i Albanien. De høstes, når blomsten er fuldt udfoldet og farverne er dybe og mættede. Drys eller anret de flotte blade på dessert, kager, konfekt, fyldt chokolade, is og flødeboller.

Ingredienslisten er én linje: økologisk kornblomst. To gram lyder af lidt, men tørrede kronblade vejer næsten intet — en enkelt blomst fylder meget og vejer nærmest ingenting, så bægeret rækker til mange anretninger.

Godt at vide om kornblomsten

Kornblomsten var engang et almindeligt ukrudt i danske kornmarker, hvilket er dét, navnet henviser til. Effektive rensemetoder og sprøjtemidler har gjort den sjælden i det fri, og i dag dyrkes den bevidst. Den blå farve holder sig usædvanlig godt ved tørring, hvor de fleste blomster falmer — det er hovedgrunden til, at netop kornblomsten er standarden blandt spiselige blomster. Høsttidspunktet afgør farvedybden, og producenten plukker ved fuld udfoldning.

Det gør produktet ideelt til anretningen, hvor du har brug for en farve der holder. Bægeret rummer 2 gram.

Salade de Fleurs er serien, som omfatter flere spiselige blomster. Kornblomsten er den mest anvendte, fordi den blå farve er sjælden i naturens spisekammer — de fleste blå fødevarer er i virkeligheden violette. Blomsterne er økologisk certificerede og dyrket i Albanien.

Sådan bruger du kornblomsterne

Drys bladene over retten lige inden servering. Læg dem på til allersidst — kronbladene er tynde og trækker fugt fra kagen eller isen i løbet af få minutter. Brug en pincet eller tørre fingre. Opbevares tørt og mørkt i den lukkede beholder, så farven holder.

Fordele ved kornblomsterne

• Kun én ingrediens
• Høstet ved fuld udfoldning
• Holder farven efter tørring
• Til både søde og salte retter
• 2 g økologisk

• Ingredienser

  • Kornblomst*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):: Energifordeling i varen

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO 100
    Ikke-EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Mill & Mortar Trading Company
    Staktoften 22C
    DK-2950 Vedbæk