Brune Sennepsfrø Økologisk - 500 gram - Natur-Drogeriet

Loyalitetsrabat:
- Læs mere

Afsendes indenfor 2-4 hverdage.Info

Antal

86,00 DKK

Antal:

Læg i indkøbsvogn

Du finder alle Natur-Drogeriet produkter ved at trykke her

Brune sennepsfrø Økologisk 500 g – skarpe frø til sennep og pickles

Brune økologiske sennepsfrø fra Natur-Drogeriet har en skarp og aromatisk smag, og når du støder frøene, udvikler smagen sig. Det er værd at forstå hvorfor: sennepens skarphed opstår først, når frøet knuses og møder væske — hele frø er milde, og det er den kemiske reaktion ved knusning, der frigiver de skarpe stoffer. Brune frø er markant skarpere end gule, og de bruges derfor både i dansk fiskesennep og i indisk madlavning.

Posen indeholder udelukkende hele brune sennepsfrø af arten Brassica juncea. De 500 gram er storposen til dig, der laver sennep selv eller sylter i mængder. Frøene er små, hårde og rødbrune, og de kan bruges i madlavningen som krydderi, som en klassisk bestanddel i fiskesennep eller til fremstilling af sennepspasta. Hele frø holder aromaen i årevis.

Det gør produktet ideelt til hjemmelavet sennep og pickles, hvor du har brug for frø der ikke slipper op. Forestil dig et glas sennep, du selv har rørt sammen fra bunden.

Sådan bruger du Brune sennepsfrø

Til sennep stødes frøene og blandes med eddike, vand og salt — brug koldt vand, da varmt vand ødelægger skarpheden. Lad blandingen stå et døgn, hvor smagen udvikler sig. Brug frøene hele i pickles, sylteeddike og indiske retter, hvor de kan poppes kort i varm olie inden resten tilsættes. Opbevar posen mørkt og tætlukket.