Karl Otto krydderiblanding Økologisk - 40 gram - Mill & Mortar

Loyalitetsrabat:
- Læs mere

Afsendes indenfor 2-4 hverdage.Info

Antal

53,00 DKK

Antal:

Læg i indkøbsvogn

Du finder alle Mill & Mortar produkter ved at trykke her

Karl Otto krydderiblanding Økologisk 40 g – Karl Johan i centrum

Karl Otto fra Mill & Mortar er en økologisk krydderiblanding til risotto og saucer. Karl Johan-svampen står i centrum, understøttet af hvidløg og kruspersille — og til dekoration af den færdige ret er der vedlagt et drys af blå kornblomst. Karl Johan er en af de mest eftertragtede svampe der findes, og den giver en skøn smag af jord og skov. Det er velegnet til risotto, og et oplagt valg til dig, der laver mad fra bunden.

Glasset indeholder tørret Karl Johan-svamp, hvidløgsgranulat, persille, sort peber og blå kornblomst — fem økologiske komponenter. Tørret svamp er markant kraftigere i smagen end frisk, fordi vandet er trukket ud og umamien koncentreret. Kornblomsten bidrager udelukkende med farve og er den detalje, der gør en simpel risotto til noget, der ser gennemtænkt ud på tallerkenen.

Det gør produktet ideelt til risotto og saucer, hvor du har brug for svampesmag uden at skulle finde svampe. Forestil dig en risotto, der smager af efterårsskov midt i januar.

Sådan bruger du Karl Otto

Tilsæt en teskefuld til risotto, saucer, suppe og gryderetter tidligt i tilberedningen, så svampen når at trække smag af. Blandingen fungerer også i en cremet pastasauce eller rørt i blødt smør til en svampebutter. Gem lidt af blandingen til drys på den færdige ret, så kornblomsten bevarer sin farve. Opbevar glasset mørkt og tætlukket.