Kinesisk Five Spice krydderiblanding Økologisk - 50 gr - Mill & Mortar

Loyalitetsrabat:
- Læs mere

Afsendes indenfor 2-4 hverdage.Info

Antal

53,00 DKK

Antal:

Læg i indkøbsvogn

Du finder alle Mill & Mortar produkter ved at trykke her

Kinesisk Five Spice Økologisk 50 g – de fem smage i asiatisk køkken

Kinesisk Five Spice krydderiblanding fra Mill & Mortar samler de fem smage, det asiatiske køkken bygger på: sød, syrlig, bitter, pikant og salt. Tanken bag blandingen er balance frem for styrke — det er ikke en stærk blanding, men en fuldstændig. Det er velegnet til asiatisk inspireret grill og stegning, og et oplagt valg til fjerkræ og svinekød.

Glasset indeholder fennikelfrø, Sri Lanka-kanel, stjerneanis, allehånde, ingefær og nelliker — alle økologiske. Fennikel og stjerneanis giver den sødlige anistone, kanelen varmen, nelliker og allehånde dybden, og ingefæren den pikante kant. Blandingen er markant aromatisk og bliver hurtigt dominerende, men indeholder ingen chili — varmen kommer fra ingefær og nelliker frem for fra styrke.

Det gør produktet ideelt til BBQ og stegning, hvor du har brug for en blanding der er balanceret på forhånd. Forestil dig et stykke svinekød i ovnen, hvor duften alene får folk til at komme ind i køkkenet.

Sådan bruger du Kinesisk Five Spice

Gnid blandingen ind i kød inden stegning eller grillning — den klæder særligt fjerkræ og svinekød. Den kan også bruges i marinader, i wok og i simreretter med sojasauce og risvin. Start med mindre end du tror: nelliker og stjerneanis tager hurtigt over. Prøv en knivspids i en glasur til andebryst. Opbevar glasset mørkt og tætlukket.