Garam Masala krydderiblanding Økologisk - 50 gr - Mill & Mortar

Loyalitetsrabat:
- Læs mere

På lager

Sendes i dag ved bestilling inden kl. 13.00Info

Antal

52,00 DKK

Antal:

Læg i indkøbsvogn

Du finder alle Mill & Mortar produkter ved at trykke her

Garam Masala Økologisk 50 g – indisk krydderiblanding med syv krydderier

Garam Masala krydderiblanding Økologisk fra Mill & Mortar er den indiske klassiker, hvis navn betyder varm blanding. Den tilsættes typisk til sidst i madlavningen frem for i starten — det er forskellen fra karry, og grunden til at aromaen står så tydeligt frem i den færdige ret. Det er velegnet til dig, der laver indisk mad, og et oplagt valg til dig, der vil have en blanding uden chili.

Glasset indeholder kardemomme, koriander, spidskommen, sort peber, kanel, nelliker og muskatnød — syv krydderier, alle økologiske. Blandingen er varm i betydningen aromatisk snarere end stærk: der er ingen chili i, så varmen kommer fra peber, nelliker og kanel. Duften er sød og krydret og slår op med det samme glasset åbnes.

Det gør produktet ideelt til karryretter og linsegryder, hvor du har brug for aroma til sidst frem for styrke fra start. Forestil dig en gryde der lige har fået en teskefuld på, og hvor duften pludselig ændrer sig.

Sådan bruger du Garam Masala

Tilsæt blandingen mod slutningen af tilberedningen — et minut eller to før retten er færdig, eller drysset over ved servering. Det er sådan garam masala traditionelt bruges, og det er der, aromaen bevares bedst. Brug den i karryretter, dal, linsegryder, kylling og grøntsagsretter. Den kan også røres i en yoghurtmarinade. Opbevar glasset mørkt og tætlukket.