Økologiske og bæredygtige produkter til knivskarpe priser
Hvad betyder økologisk?
Økologi er mere end et grønt mærke. Bag mærkerne ligger fælles EU-regler for, hvordan maden dyrkes, hvordan dyrene lever, og hvad der må tilsættes. Her får du forklaringen – og forskellen på de mærker, du møder i vores shop.
- Økologiske afgrøder dyrkes uden kemisk-syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning og uden GMO.
- Økologiske dyr har adgang til udeareal og får økologisk foder.
- Det røde Ø-mærke betyder, at Fødevarestyrelsen har kontrolleret den sidste virksomhed, der har håndteret varen.
- Demeter er biodynamisk – økologi med ekstra krav.
Reglerne bag økologi
Økologiske fødevarer i EU følger den samme forordning, uanset hvilket land de kommer fra. De vigtigste regler:
- Ingen kemisk-syntetiske sprøjtemidler og ingen kunstgødning – i stedet sædskifte, kløver og husdyrgødning.
- Ingen GMO (genmodificerede organismer).
- Dyrevelfærd: dyrene skal have adgang til udeareal, mere plads og økologisk foder. Køer skal på græs om sommeren.
- Færre tilsætningsstoffer: kun en begrænset liste af tilsætningsstoffer er tilladt i økologiske fødevarer – langt færre end i konventionelle.
- Mindst 95 % af de landbrugsingredienser i et mærket produkt skal være økologiske.
Mærkerne
| Mærke | Hvad det betyder |
|---|---|
| Det røde Ø-mærke | Det danske statskontrollerede mærke. Den sidste virksomhed, der har produceret, pakket eller mærket varen, er kontrolleret af danske myndigheder. |
| EU-økologimærket (det grønne blad) | Skal stå på alle færdigpakkede økologiske fødevarer i EU. Der står også en kode for kontrolorganet og, hvor råvarerne er dyrket. |
| Demeter | Biodynamisk produktion. Opfylder EU's økologiregler og har ekstra krav, fx til jordens frugtbarhed og dyrehold. |
Hvordan bliver det kontrolleret?
Alle led – landmanden, møllen, pakkeriet og importøren – skal være autoriseret og kontrolleres mindst én gang om året. I Danmark står Landbrugsstyrelsen for landbruget og Fødevarestyrelsen for virksomhederne. Der tages stikprøver for rester af sprøjtemidler.
Økologi i vores shop
Hos Økologisk-Supermarked finder du tusindvis af økologiske varer – fra mel, gryn og bælgfrugter til kaffe, te og personlig pleje. Står der "Økologisk" i varenavnet, er varen økologisk certificeret. Læs også guiden om, hvordan du bygger et økologisk basislager.
Mest købte økologiske basisvarer
Græskarkerner Økologisk – 500 gr – BioganSe varen
Kikærter Økologisk – 1 kg – BioganSe varen
Røde Split linser Økologisk – 750 gr – BioganSe varen
Fuldkorns Rugmel Dansk Økologisk- 1 kg – Skærtoft MølleSe varen
Hørfrøolie Koldpresset Økologisk – 500 mlSe varen
Mandler Økologisk – 200 gram – BioganSe varenLæs også
Artiklen er generel information om økologireglerne.
