Fuldkorns Rugmel Dansk Økologisk- 1 kg - Skærtoft Mølle

Skærtoft Mølle fuldkornsrugmel Økologisk 1 kg

Fuldkornsmel er mel af hele kornkerner — det vil sige, at melet indeholder alle skaldele, både de grove og de fine, samt frøhvide og kim. Producenten er usædvanligt ærlig om variationen: melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr, og derfor er næringsdeklarationen kun vejledende.

Det er en ærlighed, man sjældent ser på en melpose. Posen indeholder udelukkende rug — én ingrediens, dyrket i Danmark. At kimen er med er dét, der giver melet smag — og også dét, der gør, at fuldkornsmel har kortere holdbarhed end sigtet. Med 323 kcal og kun 1,4 g fedt pr. 100 g. Melet er mørkt og groft. Skaldelene ses tydeligt. Posen rummer et kilo. Melet er tørt. Skærtoft Mølle maler i Danmark. Rugen er økologisk. Kimen er med. Kimen er dét, der giver melet smag. Rugen er dansk. Posen er stor. Melet er mørkt. Melet er dansk.

Det gør produktet ideelt til rugbrødet, hvor du har brug for dansk mel med kimen i. Posen på 1 kg rækker til flere brød.

Sådan bruger du rugmelet

Brug melet til rugbrød, surdej og groft bagværk. Rugmel indeholder ikke gluten, der kan bære en dej alene — derfor bruger rugbrød surdej og lang hævetid frem for æltning. Opbevar posen køligt og mørkt, da fuldkornsmel harskner hurtigere end sigtet mel. Opbevar posen køligt. Brug melet til rugbrød. Posen er et kilo. Melet er fuldkorn. Frøhviden indgår. Posen er handy. Melet er groft. Posen er handy.

Fordele ved rugmelet

• Kun én ingrediens
• Hele kornkerner med kim
• Dansk dyrket rug
• Kun 1,4 g fedt pr. 100 g
• 1 kg økologisk pose

• Ingredienser

  • RUG*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 1365 kJ / 323 kcal
    Fedt (g): 1,4
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0,3
    Kulhydrat (g): 62
    -heraf sukkerarter (g): 1
    Kostfibre (g): 14
    Protein (g): 8,6
    Salt (g): < 0,03

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO-100
    EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Skærtoft Mølle
    Skærtoft 4
    DK-6440 Augustenborg