Mælkesyrebakterier – hvad er det, og hvordan vælger du?

Helseguide · Kosttilskud og vitaminer · ca. 5 min. læsning

Mælkesyrebakterier er levende bakterier, som findes naturligt i fermenteret mad og i mange kosttilskud. Der er mange produkter at vælge imellem, og det kan være svært at gennemskue forskellene. Her er det, du skal kigge efter.

Hvad er mælkesyrebakterier?

Mælkesyrebakterier er en stor gruppe bakterier, der omdanner sukker til mælkesyre. Det er dem, der gør mælk til yoghurt og kål til surkål. Vores tarm rummer i forvejen milliarder af bakterier, og mange vælger at supplere med fermenteret mad eller et kosttilskud.

Det er værd at vide, at EU endnu ikke har godkendt nogen sundhedsanprisninger for mælkesyrebakterier. Derfor kan vi som forhandler ikke love, hvad de gør – og du skal være skeptisk over for produkter, der gør.

Mælkesyrebakterier i maden

Fermenteret mad er en naturlig og velsmagende kilde:

• yoghurt, A38 og kefir
• surkål og kimchi
• mælkesyregærede grøntsager og grøntsagssaft
• miso og tempeh

Bemærk, at mange produkter på glas og dåse er varmebehandlet, så bakterierne ikke længere er levende. Står der "upasteuriseret" eller "levende kulturer", er de bevaret.

Sådan læser du etiketten

Slægt, art og stamme

Et bakterienavn består af tre dele, fx Lactobacillus rhamnosus GG: slægt (Lactobacillus), art (rhamnosus) og stamme (GG). Forskellige stammer af samme art kan opføre sig forskelligt, så et seriøst produkt angiver hele navnet.

Antal bakterier (CFU)

Mængden angives i CFU (kolonidannende enheder), typisk i milliarder. Kig efter, om tallet gælder ved produktion eller ved udløbsdato – det sidste er det mest retvisende, fordi bakterierne langsomt dør under opbevaring.

Én stamme eller flere

Nogle produkter har én velbeskrevet stamme, andre en blanding af mange. Flere stammer er ikke automatisk bedre – vælg ud fra, hvad producenten dokumenterer om netop deres stammer.

Gode råd om brug

• Følg producentens anvisning om opbevaring. Nogle produkter skal i køleskabet.
• Tag dem som anvist på pakningen – nogle tages til et måltid, andre på tom mave.
• Tager du antibiotika, så spørg lægen eller apoteket, hvornår det giver mening at tage mælkesyrebakterier.
• Er dit immunforsvar svækket, skal du altid tale med lægen først.

Populære produkter med mælkesyrebakterier

Udo's Choice Super-Adult fra 16-65 år, mælkesyrebakterier – 60 kapSe varenExtravärn mælkesyrebakterier – 30 kapsler – VärnSe varenSeniorvärn mælkesyrebakterier – 30 kapsler – VärnSe varenBioGaia dråber – 10 ml – SchärSe varenBioGaia tyggetabletter – 30 stk – SchärSe varenGrøntsagscocktail Økologisk mælkesyregæret – 750 ml – Beutelsbacher DemeterSe varen

Se alle mælkesyrebakterier →

Læs også

Kosttilskud bør ikke erstatte en varieret kost og en sund livsstil. Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Artiklen er generel information og erstatter ikke råd fra læge eller apotek.