Cookie information

Økologisk-Supermarked sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies.
Læs mere

Forside › Helseguide › Plantebaseret mad og opskrifter

Plantebaserede drikke

Helseguide · Plantebaseret mad og opskrifter · ca. 4 min. læsning

Havre, soja, mandel, ris eller kokos – udvalget af plantedrikke er stort. De smager forskelligt, og de er meget forskellige i næringsindhold. Her er overblikket.

Kort fortalt

Sojadrik har mest protein – på niveau med mælk.
Mange plantedrikke er beriget med calcium, D-vitamin og B12 – men økologiske må ofte ikke beriges med vitaminer.
Barista-varianter skummer bedre i kaffe.
Plantedrikke kan ikke erstatte modermælk eller modermælkserstatning til spædbørn.

De mest brugte typer

Drik	Smag og brug	Protein pr. 100 ml
Havredrik	Mild og let sød. Den mest alsidige – til kaffe, grød og bagning.	ca. 0,5–1 g
Sojadrik	Fyldig og neutral. God i madlavning og bagning.	ca. 3–3,5 g
Mandeldrik	Let nøddeagtig. God i smoothies og kaffe.	ca. 0,5 g
Risdrik	Tynd og naturligt sød.	ca. 0,1 g
Kokosdrik	Kokossmag. God i asiatiske retter og desserter.	ca. 0,1–0,2 g

Beriget eller ikke beriget?

Komælk er en vigtig kilde til calcium, jod, B2 og B12. Mange konventionelle plantedrikke er beriget med calcium og vitaminer. Økologiske plantedrikke må ifølge økologireglerne ofte ikke tilsættes vitaminer, men nogle tilsættes calcium fra tang. Lever du plantebaseret, så kig efter calcium på varedeklarationen – og husk B12-tilskud. Læs guiden om B12.

Barista-varianter

Barista-drikke har lidt mere fedt eller protein og tåler varme bedre, så de skummer fint og ikke skiller i kaffen.

Plantedrikke til børn

Plantedrikke kan ikke erstatte modermælk eller modermælkserstatning til spædbørn. Til større børn er en beriget sojadrik det tætteste på mælk i næringsindhold. Fødevarestyrelsen fraråder risdrik til små børn på grund af indholdet af uorganisk arsen. Tal med sundhedsplejersken, hvis dit barn skal have plantedrik i stedet for mælk.