Durummel fint Italien Økologisk- 1 kg - Biogan

Økologisk durummel – italiensk mel til pizza, brød og pasta

Durummel er et ægte italiensk mel fremstillet af formalede durumhvedekerner og er et oplagt valg til dig, der ønsker kvalitet til hjemmebag og madlavning. Det er velegnet til pizza, brød og pasta og er et godt valg til dig, der ønsker et mel med høj glutenstyrke, god hæveevne og stærke bageegenskaber.

Produktet er udviklet med fokus på kvalitet, funktion og klassisk italiensk meltradition og indeholder økologiske formalede durumhvedekerner uden skaldele, som hjælper med at give dejen en stærk struktur og bedre evne til at binde væske. Durumhvedens høje glutenindhold gør melet særligt velegnet til bagværk og dejtyper, hvor elasticitet og god hævning er vigtige egenskaber.

Det gør produktet ideelt til daglig brug i køkkenet, hvor du har brug for et alsidigt mel med stærke bageegenskaber til pizza, brød og hjemmelavet pasta.

Fordele ved Durummel

• Økologisk italiensk durummel af høj kvalitet
• Perfekt til pizza, brød og hjemmelavet pasta
• Højt glutenindhold giver god hæveevne
• Binder væske effektivt og giver stærk dejstruktur
• Fremstillet af formalede durumhvedekerner uden skaldele

• Ingredienser

  • DurumHVEDEmel*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsindhold pr. 100 g:
    Energi: 1390 kJ/ 328 kcal
    Fedt: 2,8 g
    heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
    Kulhydrat: 61 g
    heraf sukkerarter: 3,1 g
    Kostfibre: 3,5 g
    Protein: 13 g
    Salt: 0 g
    

• Oprindelsesland

  • IT-BIO-006
    EU jordbrug