🌿 Urter & Krydderier fra hele verden

Urter og krydderier har været brugt i tusindvis af år til at give maden smag, duft og karakter. Allerede i oldtiden kendte man mange planter for deres særlige egenskaber – ikke kun som krydderi, men også for deres naturlige og terapeutiske kvaliteter.

En urt er en plante med smags- eller duftstoffer og kan indeholde aktive stoffer, der påvirker kroppen. Nogle af de ældste krydderier i verden er peber, anis, ingefær, gurkemeje og nelliker – krydderier der stadig bruges i køkkener over hele verden i dag.

I middelalderen blev krydderier en af de vigtigste handelsvarer i verden. De blev transporteret via både karavaneveje og søhandel, og deres værdi var så høj, at de var med til at forme verdenshandlen.

I dag er krydderier stadig en uundværlig del af madlavningen. I Danmark er nogle af de mest populære:

• Kanel

• Karry

• Sort peber (hel og stødt)

• Kardemomme

• Timian

• Ingefær

Hos os finder du Biogans fantastiske krydderiverden – til knivskarpe priser.