Worcestersauce økologisk - 140 ml - Biona Organic

Worcestersauce Økologisk 140 ml – glutenfri og vegansk med tamarind

Worcestersauce fra Biona er den klassiske sauce i en glutenfri og vegansk udgave. Den originale worcestersauce indeholder ansjoser og bygmalteddike, hvilket udelukker både veganere og glutenintolerante — her er umamien bygget op af tamarind, melasse og tamari i stedet. Det er velegnet til madlavning, og et oplagt valg til dig, der har savnet saucen.

Flasken indeholder vand, eddike, rørsukker, melasse, balsamisk vineddike, tamarind, tamari af sojabønner og havsalt sammen med muskatnød, solbær og hvidløg. Smagskombinationen giver retter et krydret løft med den karakteristiske sødsyrlige og dybe worcesterprofil. Med 18 g kulhydrat pr. 100 g er sødmen markant, hvilket er en del af saucens karakter. Bemærk at produktet indeholder soja.

Det gør produktet ideelt til gryderetter, marinader og dressinger, hvor du har brug for umami og syre i én ingrediens. Forestil dig en gryderet, der pludselig smager af mere, uden at nogen kan sige hvorfor.

Sådan bruger du Worcestersauce

Tilsæt et par skvæt i gryderetter, hakkebøffer, chili con carne og supper, hvor den giver dybde. Den hører hjemme i dressinger, marinader og bloody mary, og et enkelt skvæt løfter en tomatsauce mærkbart. Brug den sparsomt — saucen er koncentreret, og for meget gør retten sødsyrlig frem for kompleks og afbalanceret. Opbevares i køleskab efter åbning.

Fordele ved Worcestersauce

• Glutenfri og vegansk udgave af klassikeren
• Umami fra tamarind, melasse og tamari
• Uden ansjoser og bygmalteddike
• Med muskatnød, solbær og hvidløg
• 140 ml økologisk sauce

• Ingredienser

  • Vand, Eddike*, Rørsukker*, Melasse*, Balsamisk vineddike* (rødvinseddike*, druesaftkoncentrat*), Tamarind* tamari* (SOJAbønner*, havsalt), Løg*, Havsalt, Solbærkoncentrat*, Hvidløg*, Appelsin*, Chili* 0,4 %, Rød peber*, Ingefær* 1,4 %, Kardemomme*, Korian
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 364 kJ / 87 kcal
    Fedt (g): 0
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0
    Kulhydrat (g): 18
    -heraf sukkerarter (g): 15
    Kostfibre (g): < 0,5
    Protein (g): 1
    Salt (g): 3,9

• Oprindelsesland

  • DE-ÖKO-013
    EU/Ikke-EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • NatureSource
    Vedbæk Stationsvej 37 C
    DK-2950 Vedbæk