Sesammel glutenfri - 250 gr

Sesammel glutenfri 250 g – affedtet mel til det glutenfri køkken

Sesammel glutenfri er sesam, der er presset for olie og derefter malet til mel. Affedtningen er hele forskellen: hvor almindeligt sesammel er fedtholdigt og tungt, er dette let og fint og kan derfor bruges som egentligt mel. Det er velegnet til det glutenfri køkken, og et oplagt valg til dig, der bager kiks og knækbrød.

Posen indeholder affedtet sesammel. Med 19 g fedt og kun 6 g kulhydrat pr. 100 g er sammensætningen usædvanlig for et mel — det er derfor sesammel fungerer i low carb-bagning såvel som glutenfri. Melet er mildt og neutralt smagende, hvilket betyder at det ikke tager over i en opskrift — modsat mandelmel og kokosmel, der begge sætter tydeligt præg. Affedtningen gør det desuden rigere på protein og kostfiber end almindeligt sesammel. Bemærk at produktet indeholder sesam.

Det gør produktet ideelt til kiks, knækbrød og glutenfri bagning, hvor du har brug for et mel der ikke smager af noget bestemt. Forestil dig et knækbrød, der knækker som det skal, uden hverken hvede eller mandel.

Sådan bruger du Sesammel

Brug det til kiks, knækbrød, hamburgerboller og focaccia i det glutenfri køkken. Fordi det ikke indeholder gluten, binder det ikke af sig selv — kombinér det med psyllium, hørfrø eller æg, eller brug opskrifter skrevet til glutenfri bagning. Det kan også bruges til panering og i grød. Opbevar posen tørt og køligt.

Fordele ved Sesammel

• Affedtet — let og fint frem for tungt
• Kun 6 g kulhydrat pr. 100 g
• Mildt og neutralt smagende
• Velegnet til glutenfri og low carb-bagning
• 250 g pose

• Ingredienser

  • SESAMmel, affedtet
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 1697 kj / 405 kcal
    Fedt (g): 19
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 3
    Kulhydrat (g): 6
    Kostfibre (g): 15
    Protein (g): 46

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Funktionel Mad ApS
    Bødkervej 19
    DK-3100 Hornbæk