Kombu tang - 50 gr - Clearspring

Kombu tang – tang til sushi, supper og umami

Kombu tang er skabt til dig, der søger kombu tang med ren smag og mange anvendelsesmuligheder. Det er udviklet til hverdage, hvor du gerne vil servere noget, der både føles gennemført og ukompliceret. Det er velegnet til dig, der vil tilføre umami, mineralitet og havsmag til madlavningen og et oplagt valg til dig, der ønsker umami og havsmag.

Produktet er udviklet med fokus på kvalitet og anvendelighed og indeholder tang med naturlig mineralitet, som hjælper med at skabe umami og havsmag. Du får både havduft, let saltet karakter og en dybde, der klæder alt fra bouillon til salater. Clearsprings Japanese Hokkaido Kombu Tang er høstet ud fra kysten af øen Hokkaido i Japan og perfekt til at lave den populære japanske fond dashi. Tangen giver.

Det gør produktet ideelt til brug den i supper, bouillon, salater, risretter og hjemmelavet sushi, hvor du har brug for umami og havsmag. I gryden eller over den færdige ret giver den et strejf af hav og en mere kompleks afslutning.

Sådan bruger du Kombu tang

Brug den i supper, bouillon, salater, risretter og hjemmelavet sushi. Den er også god som et lille umamiløft i gryderetter og grøntsagsretter.

Fordele ved Kombu tang

• Giver naturlig umami og havsmag
• Perfekt til sushi, supper og salater
• Nem måde at tilføje karakter til maden på
• Alsidig ingrediens i det asiatiske køkken
• Praktisk at have som smagsgiver

• Ingredienser

  • Tørret kombutang (Laminaria japonica)
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 4 kJ / 1 kcal
    Fedt (g): 0
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0
    Kulhydrat (g): 0
    -heraf sukkerarter (g): 0
    Protein (g): 0
    Salt (g): 0,01

• Anvendelse

  • Tilberedning af dashi fond: Iblødsæt 1 g kombu tang i 1 liter vand i 20-30 minutter. Bringes derefter langsomt i kog og lad simre i 5 minutter. Fjern og kassér derefter kombuen fra fonden.
    
    Kombu tang har et naturligt højt indhold af jod. Personer som er