Brødblanding, Malt stykker Økologisk - 500 gram - Skærtoft mølle

Brødblanding maltstykker Økologisk 500 g – mørke saftige boller fra Skærtoft

Brødblanding, Malt stykker Økologisk fra Skærtoft Mølle er en færdigblanding til mørke, saftige boller og brød. Maltmelet af rug giver farven og den runde dybde, og solsikkekernerne bidrager med bid. Skærtoft Mølle ligger på Als og maler selv kornet fra egne marker. Det er velegnet til weekendbagningen, og et oplagt valg til dig, der vil bage mørkt uden at skulle blande fire slags mel.

Posen indeholder fintsigtet manitobahvedemel, maltmel af rug, solsikkekerner og salt. Manitobamelet er det stærke mel med høj glutenstyrke, som giver bollerne hæveevne, mens maltmelet af rug står for farven og smagen. Med 6,7 g fedt pr. 100 g fra solsikkekernerne bliver krummen saftig frem for tør.

Det gør produktet ideelt til weekendbagningen, hvor du har brug for mørke boller uden at skulle finde fire poser frem. Forestil dig en portion boller lørdag morgen, hvor det eneste du tilsatte var vand og gær.

Sådan bruger du Brødblanding maltstykker

Følg vejledningen på posen — typisk skal der kun vand og gær i, hvorefter dejen hæver og bages. Blandingen kan bruges til mange typer brød: prøv at tilsætte rosiner eller tranebær, drysse med frø og kerner, eller bage den som grydebrød i en støbejernsgryde for en sprødere skorpe. Lad brødet køle af inden udskæring, så krummen sætter sig.

Fordele ved Brødblanding maltstykker

• Maltmel af rug giver mørk farve og rund dybde
• Solsikkekerner giver bid og saftig krumme
• Manitobamel sikrer god hæveevne
• Kan varieres med rosiner, tranebær og kerner
• Økologisk mel fra Skærtoft Mølles egne marker

• Ingredienser

  • Fintsigtet manitobaHVEDEmel*, Maltmel af RUG*, Solsikkekerner*, Salt
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 1553 kJ / 368kcal
    Fedt (g): 6,7
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0,9
    Kulhydrat (g): 58
    -heraf sukkerarter (g): 1,9
    Kostfibre (g): 7,2
    Protein (g): 16
    Salt (g): 2

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO 100
    EU/Ikke-EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Skærtoft Mølle
    Skærtoft 4
    DK-6440 Augustenborg