Boghvede nudler 100% Økologisk- 250 gr

Loyalitetsrabat:
- Læs mere

Afsendes indenfor 2-4 hverdage.Info

Antal

37,00 DKK

Antal:

Læg i indkøbsvogn

Du finder alle King Soba produkter ved at trykke her

Boghvedenudler 100 % Økologisk 250 g

Hvede- og glutenfri boghvedenudler. Spændende nudel- og pastavarianter til dig og din familie.

Ingredienslisten er én linje: boghvedemel. Hundrede procent boghvede er værd at bemærke — mange japanske sobanudler indeholder hvedemel som bindemiddel. Med 341 kcal og 3,1 g fedt pr. 100 g. Posen rummer 250 gram.

Godt at vide om boghvede

Boghvede er hverken hvede eller korn, men frøene fra en plante i pileurtfamilien — i familie med rabarber og syre. Navnet kommer af, at frøet ligner en lille bøgenød. Rene boghvedenudler er svære at lave, netop fordi der ikke er gluten til at binde dejen; det kræver håndelag og varmt vand. I Japan kaldes de juwari soba og regnes som den fineste udgave.

Det gør produktet ideelt til den glutenfri husholdning, hvor du har brug for kun én ingrediens. Posen rummer 250 gram.

Godt at vide om formatet

Tohundredeoghalvtreds gram rækker til omkring tre portioner. Fedtindholdet på 3,1 g pr. 100 g er højere end i hvedepasta og stammer fra boghvedens kim, som er med i melet. Nudlerne koger hurtigere end hvedepasta.

Nudlerne er 100 % boghvede og indeholder dermed ingen bindemidler overhovedet.

Sådan bruger du nudlerne

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken og skyl dem i koldt vand efter kogning. Rør forsigtigt — rene boghvedenudler er skørere end hvedenudler og knækker let. Har du cøliaki, bør du undgå krydskontaminering ved at bruge friskt kogevand. Kog dem ikke for længe, da de hurtigt bliver grødede. Opbevares tørt.