Azuki/Soja Pasta Økologisk - 250 gram - Just Taste

Azuki/Soja Pasta – økologisk proteinpasta af bønner

Azuki/Soja Pasta fra Just Taste er spaghetti, der kun består af to ting: økologiske sojabønner (90 %) og azukibønner (10 %). Ingen hvede, ingen æg og ingen tilsætninger – bare bælgfrugter, der er malet, formet og tørret til lange, slanke strå. Resultatet er en pasta med hele 43,5 g protein og 23 g kostfibre pr. 100 g, og den er naturligt glutenfri og vegansk.

Just Taste har gjort det til sin specialitet at lave pasta af bælgfrugter, hvor konsistensen skal kunne måle sig med den klassiske italienske. Azukibønnen, den lille røde bønne man kender fra det japanske køkken, giver pastaen en mørk, rødbrun farve og en let nøddeagtig, jordet tone, mens sojabønnen bidrager med fylde og bid. Den holder formen godt efter kogning og kan sagtens bære en kraftig sauce.

Et praktisk plus er tiden: på blot 5 minutter er spaghettien al dente. Og så rækker den langt, for 250 g tør pasta bliver til omkring 700 g kogt.

Sådan bruger du Azuki/Soja Pasta

Kog pastaen i rigeligt saltet vand i ca. 5 minutter, smag til undervejs og hæld den straks fra, så den bevarer sit bid.

• Asiatisk wok – vend den kogte spaghetti med sesamolie, tamari, ingefær, forårsløg og sprøde grøntsager. Den nøddeagtige azukismag passer godt til de asiatiske smagsnuancer.
• Tomat og basilikum – en hurtig tomatsauce med hvidløg og frisk basilikum giver en hverdagsret, der mætter godt.
• Kold pastasalat – bland afkølet pasta med edamamebønner, agurk, koriander og en dressing af lime og peanutbutter til madpakken.
• Pesto og ristede grøntsager – grøn pesto og ovnbagt squash eller peberfrugt er et enkelt og farverigt match.

Godt at vide

Pastaen indeholder soja. Opbevares tørt i lukket pose eller glas. Fordi den er så mættende, kan en mindre portion end ved almindelig pasta være nok – brug de 700 g kogt pasta pr. pakke som pejlemærke.

Fordele ved Azuki/Soja Pasta

• Højt proteinindhold – 43,5 g protein pr. 100 g tør pasta.
• Højt fiberindhold – 23 g kostfibre pr. 100 g.
• Kun to råvarer – økologiske soja- og azukibønner, intet andet.
• Naturligt glutenfri og vegansk – et oplagt valg ved glutenfri eller plantebaseret madlavning.
• Hurtig i køkkenet – al dente på bare 5 minutter.
• Drøj – 250 g tør pasta giver ca. 700 g færdigkogt.

• Ingredienser

  • SOJAbønner* 90%, azukibønner* 10%. * Økologisk dyrket.
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi: 1365 kJ / 326 kcal
    Fedt: 6,6 g
    - heraf mættede fedtsyrer: 1,2 g
    Kulhydrat: 11,6 g
    - heraf sukkerarter: 8 g
    Kostfibre: 23 g
    Protein: 43,5 g
    Salt: 0,14 g

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • NatureSource
    Vedbæk Stationsvej 37 C
    DK-2950 Vedbæk