Agar agar Økologisk - 30 gram - Biogan

Agar agar – vegetabilsk gelatineerstatning til desserter, marmelade og budding

Agar agar er en vegetabilsk gelatineerstatning til dig, der ønsker præcis og pålidelig gelering i det søde køkken uden brug af husblas. Agar agar fremstilles af økologiske rødalger og har længe været brugt i det plantebaserede køkken, hvor en neutral smag og sikker konsistens gør en stor forskel. Det er velegnet til både hjemmebagere og dessertelskere og et oplagt valg til dig, der ønsker en nem løsning til marmelade, gelé og cremede desserter.

Produktet er udviklet med fokus på funktion, alsidighed og ren smag og indeholder pulver af økologiske rødalger med meget svag smag, som hjælper med at binde væske og skabe en flot, fast konsistens uden at præge den færdige ret. Den neutrale karakter gør det let at arbejde med i både frugt, saft og mælkeprodukter, så smagen forbliver mild, ren og balanceret.

Det gør produktet ideelt til dessertkøkkenet og hjemmelavet tilbehør, hvor du har brug for stabil gelering og et plantebaseret alternativ til husblas. Forestil dig en blank bærgelé, en silkeblød budding eller et glas hjemmelavet marmelade, der sætter sig flot og giver den helt rigtige struktur.

Sådan bruger du Agar agar

Brug Agar agar i marmelade, frugtgelé og desserter, hvor du ønsker en fast og ensartet konsistens uden animalsk gelatine. Til 1/2 liter varm væske eller 500 g frugt bruges 1 teskefuld agar agar, som først røres ud i 5 spsk. væske og derefter koges med resten i cirka 2 minutter. Til budding er det ideel at bruge 2 teskefulde, når du vil have en mere fast og cremet struktur. Det er også en nem løsning til fyld af frugt, saft og mælkeprodukter, men vær opmærksom på, at funktionen bliver svagere ved citrusholdige frugter som appelsin og citron.

Fordele ved Agar agar

• Vegetabilsk gelatineerstatning lavet af økologiske rødalger
• Perfekt til marmelade, desserter, gelé og budding
• Meget svag smag, der ikke trænger igennem i retten
• Nem løsning til plantebaseret gelering i både frugt og mælkeprodukter
• Et oplagt valg til dig, der ønsker et alternativ til husblas med præcis funktion

• Ingredienser

  • Rød alge*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsindhold pr. 100 g:
    Energi: 775 kJ/191 kcal
    Fedt: 0,3 g
    Heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
    Kulhydrat: 10 g
    Heraf sukkerarter: 0,5 g
    Kostfibre: 70 g
    Protein: 2 g
    Salt: 3,12 g
    

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO 100
    EU jordbrug