Tapioka Mel Økologisk - 500 gram - Biogan

Tapioka mel – glutenfri stivelse til bagning og jævning

Tapioka mel er en fin, glutenfri stivelse udvundet af kassavaroden, som giver lethed og elasticitet i både bagværk og madlavning. Kassava – også kendt som yuca – har i generationer været anvendt i Sydamerika som en vigtig råvare i det daglige køkken. Det er velegnet til dig, der bager uden gluten eller ønsker alternative meltyper, og et oplagt valg til dig, der vil have en nem løsning til jævning og sprøde resultater.

Produktet er udviklet med fokus på funktionalitet og alsidighed og indeholder ren tapiokastivelse fra kassavaroden, som hjælper med at give en glat konsistens og forbedre strukturen i opskrifter. Melet er fint og let i teksturen og har en neutral smag, hvilket gør det ideelt til både søde og salte retter, hvor det ikke overdøver de øvrige ingredienser.

Det gør produktet ideelt til både bagning og madlavning, hvor du har brug for en glutenfri ingrediens med gode binde- og jævningsegenskaber. Forestil dig en cremet sauce uden klumper eller sprøde, lette bagværk med en fin struktur – tapioka mel giver et stabilt og ensartet resultat. Perfekt til dig, der vil have fleksibilitet i køkkenet uden at gå på kompromis med konsistensen.

Sådan bruger du Tapioka mel

Brug tapioka mel til at jævne supper, saucer og gryderetter, hvor det giver en glat og blank konsistens uden at ændre smagen. I glutenfri bagning kan det tilsættes brød, kager og pandekager for at forbedre elasticitet og struktur. Det er også ideelt til panering af fx grøntsager eller kød, hvor det giver en let og sprød overflade ved stegning. Prøv det desuden i desserter som budding eller cremer, hvor det bidrager til en blød og ensartet tekstur.

Fordele ved Tapioka mel

• Naturligt glutenfri stivelse fra kassavaroden
• Perfekt til jævning af supper, saucer og cremer
• Giver bedre struktur og elasticitet i glutenfri bagning
• Neutral smag, der passer til både søde og salte retter
• Ideel til dig, der ønsker en alsidig og nem løsning i køkkenet

• Ingredienser

  • Tapiokamel*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration pr. 100g:
    Energi: 1477 kJ/353 kcal
    Fedt: 0,24 g,
    heraf mættede fedtsyrer: 0,06 g
    Kulhydrater: 85 g,
    heraf sukkerarter: 3,4 g
    Kostfibre: 1,8 g,
    Protein: 0,62 g,
    Salt: 0,01 g
    

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO-100
    Ikke EU jordbrug