Vivani mørk karamel Mallorca salt Økologisk - 80 gram - Vivani

Vivani mørk karamel Mallorca salt Økologisk 80 g – 62 % kakao med Flor de Sal

Vivani mørk karamel chokolade med Mallorca salt bruger Flor de Sal — det fine saltlag, der dannes øverst på saltbassinerne og høstes i hånden. Det er samme princip som fransk fleur de sel, og saltkrystallerne er sprøde og opløses langsomt, hvilket giver små saltstød frem for en jævn salthed. Pladen har minimum 62 % kakao. Det er velegnet til aftenkaffen, og et oplagt valg til dig, der kan lide salt karamel i mørk udgave.

Pladen indeholder kakaomasse, rå rørsukker, kakaosmør og 10 % sprød karamel af rå rørsukker, majsglukosesirup, kakaosmør og havsalt. Med 570 kcal og 39,8 g fedt pr. 100 g er den fyldig. Karamelstykkerne knaser i den ellers bløde chokolade, og de 62 % kakao gør pladen markant mørkere end den typiske saltkaramel, der bygger på mælkechokolade. Emulgatoren er solsikkelecithin frem for soja.

Det gør produktet ideelt til aftenen i sofaen, hvor du har brug for salt karamel uden mælkechokoladens sødme. Forestil dig et stykke, hvor karamellen knaser og saltet rammer bagefter.

Sådan bruger du Vivani mørk karamel

Spis den som den er til kaffen eller et glas rødvin. Hakket kan den bruges i cookies, brownies og over is, hvor karamelstykkerne bidrager med tekstur. Server den som afslutning på et måltid. Opbevar pladen køligt og mørkt, men ikke i køleskabet, hvor karamellen trækker fugt til sig og mister sit knas.

Fordele ved Vivani mørk karamel

• Flor de Sal fra Mallorca høstet i hånden
• 10 % sprød karamel giver knas
• Minimum 62 % kakao
• Mørkere end den typiske saltkaramel
• 80 g økologisk plade

• Ingredienser

  • Kakaomasse*, Rå rørsukker*, Kakaosmør*, Karamel sprød* 10% ( rå rørsukker*, majs glukose-sirup*, kakaosmør*, havsalt, emulgator (solsikke lecithin*)), Havsalt 0,6 %
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 2371 kJ / 570 kcal
    Fedt (g): 39,8
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 25,1
    Kulhydrat (g): 45,1
    -heraf sukkerarter (g): 41,6
    Protein (g): 4,4
    Salt (g): 0,66

• Oprindelsesland

  • DE-ÖKO-013
    EU/ikke EU-jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Coala's Naturprodukter ApS
    A.C. Illumsvej 12
    DK-8600 Silkeborg