Surkål, Saurkraut, Vegan, Økologisk- 680 gr - Biogan

Surkål – klassisk fermenteret kål med frisk syrlighed

Surkål er en klassisk fermenteret kål med frisk syrlighed og masser af karakter, som giver dybde til både varme og kolde retter. Under navnet sauerkraut har surkål i generationer været en fast del af det centraleuropæiske køkken, hvor den især er blevet brugt som smagfuldt tilbehør til kraftige måltider. Det er velegnet til dig, der elsker traditionelle smage, og et oplagt valg til dig, der ønsker et syrligt og klar-til-brug element til hverdagsmad og serveringer med kød.

Produktet er udviklet med fokus på enkelhed, smag og klassisk fremstilling og indeholder snittet hvidkål, saltlage og en fermenteringsproces med mælkesyrebakterier, som hjælper med at udvikle den særlige syrlige smag og den karakteristiske struktur. Den pasteuriserede surkål har en ren, let syrlig duft og en saftig, blød konsistens med fint bid, som gør den behagelig at servere direkte eller lune nænsomt op.

Det gør produktet ideelt til traditionelle middagsretter, hvor du har brug for et syrligt modspil til fede og salte smage. Forestil dig en varm tallerken med røget kød, grove kartofler og en skefuld surkål ved siden af, hvor syrligheden skærer igennem og samler måltidet. Perfekt til rustikke retter, frokostanretninger og som en nem løsning, når du vil tilføre mere smag uden ekstra forberedelse.

Sådan bruger du Surkål

Brug surkål som klassisk tilbehør til røget eller saltet kød, pølser, medister eller flæsk, hvor den friske syre giver balance til de kraftige smage. Den er også ideel i varme sandwiches og hotdogs, hvor den tilfører både saftighed og karakter. Prøv den som fyld i en rustik frokosttallerken med kartofler, sennep og charcuteri, eller lun den let på panden og servér den til vinterretter og simremad. Et oplagt valg til både traditionelle serveringer og moderne måltider med mere kant.

Fordele ved Surkål

• Klassisk fermenteret hvidkål med frisk og syrlig smag
• Perfekt til røget kød, pølser og rustikke middagsretter
• Pasteuriseret og nem at bruge direkte fra emballagen
• Saftig konsistens med fint bid og tydelig karakter
• Ideel til dig, der ønsker et smagfuldt tilbehør med tradition og balance

• Ingredienser

  • Hvidkål*, Havsalt, Junniper bær*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsindhold pr. 100 g:
    Energi: 54 kJ/12 kcal
    Fedt: 0 g
    heraf mættede fedtsyrer: 0 g
    Kulhydrat: 2,9 g
    heraf sukkerarter: 0 g
    Kostfibre: 1,3 g
    Protein: 0,4 g
    Salt: 1,5 g
    

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO 100
    EU/Ikke-EU jordbrug