Sukrin:1 - 500 gram - Funksjonellmat

Sukrin:1 – 500 g sødemiddel

Sukrin:1 er Sukrin tilsat lidt stevia, sådan at det er lige så sødt som almindeligt sukker.

Forholdet 1:1 er hele produktnavnet — ren erythritol søder kun omkring 70 % af sukker, så man skal bruge mere. Ved at tilsætte steviolglykosider rammer man præcis sukkerets sødme, og du kan bruge samme mængde som i opskriften. Med 0 kcal pr. 100 g. Posen rummer 500 gram.

Godt at vide om erythritol

Erythritol er en sukkeralkohol, som findes naturligt i blandt andet pærer og meloner, og som fremstilles ved fermentering. Kroppen optager det næsten uændret og udskiller det igen — derfor tælles det som nul kalorier, og derfor tåles det bedre end andre sukkeralkoholer, som xylitol og maltitol, der giver luft i maven. Erythritol påvirker ikke blodsukkeret. Stevia kommer fra en sydamerikansk plante og er flere hundrede gange sødere end sukker, hvorfor der kun skal en anelse til.

Det gør produktet ideelt til bagning, hvor du har brug for samme mængde som sukker. Posen rummer 500 gram.

Sukrin er et norsk mærke, som har arbejdet med erythritolbaserede sødemidler siden 2000'erne, og :1-varianten er den, der er justeret til at søde som sukker. Det gør den anvendelig direkte i eksisterende opskrifter uden omregning. Posen rummer 500 gram, hvilket svarer til en halv kilopose sukker.

Sådan bruger du Sukrin:1

Erstat sukker en til en i opskriften. Bemærk, at erythritol ikke karamelliserer og heller ikke får gær til at hæve — det påvirker både farve og struktur i bagværk. Meget store mængder sukkeralkohol kan virke afførende. Opbevares tørt.

Fordele ved Sukrin:1

• Søder som sukker, en til en
• 0 kcal pr. 100 g
• Påvirker ikke blodsukkeret
• Kun to ingredienser
• 500 gram

• Ingredienser

  • Sødestoffer (erythritol, steviolglykosid)
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 0 kJ / 0 kcal
    Fedt (g): 0
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0
    Kulhydrat (g): 100
    -heraf sukkerarter (g): 0
    Kostfibre (g): 0
    Protein (g): 0
    Salt (g): 0

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Funktionel Mad ApS
    Bødkervej 19
    DK-3100 Hornbæk