Sortkommenolie Økologisk - 100 ml - BioPlanète

Sortkommenolie – den legendariske nigellafrøolie med krydret dybde

Sortkommenolie er en af historiens mest omtalte planteolier – også kaldet nigellafrøolie eller sortkommenolie – og er i årtusinder blevet kaldt "kuren mod alting" i Mellemøsten, Indien og Kina. En flaske med olien blev endda fundet i en faraos grav, og Kleopatra brugte den som kropsbehandling, mens Dronning Nefertiti svore til den for glansfuldt hår og stærke negle. Det er velegnet til madenthusiaster og bevidste forbrugere, og et oplagt valg til dig, der ønsker en autentisk olie med dybe rødder og kompleks smag.

Produktet er fremstillet med fokus på skånsom koldpresning og minimal behandling – Bio Planetes nigellafrøolie presses nænsomt fra egyptiske frø af høj kvalitet og filtreres kun én gang for at bevare oliernes naturlige egenskaber. Olien har et højt indhold af flerumættede fedtsyrer og er nem at fordøje takket være frøenes optimale modenhed ved presning. Smagen er krydret, varm og let bitter med en karakteristisk orientalsk dybde – som en urteagtig, let skarp fornemmelse på tungen.

Det gør olien ideel til det orientalske køkken, hvor du har brug for en olie med karakter og historisk tyngde. Forestil dig varmt fladbrød drysset med sortkommenolie og et drys flagesalt – enkelt, aromatisk og uforglemmelig.

Sådan bruger du sortkommenolie

Dryp olien over fladbrød, hummus eller baba ganoush som finishing touch. Brug den i dressinger og marinader til orientalske salater med kikærter og fetaost. Rør den ind i bønneretter og linsesupper for ekstra dybde og krydderi. Brug den i mindre mængder som smagsforstærker – olien er intens og går langt.

Fordele ved sortkommenolie

• Koldpresset fra egyptiske nigellafrø af høj kvalitet – kun filtreret én gang
• Højt indhold af flerumættede fedtsyrer
• Nem at fordøje takket være frøenes naturlige modenhed ved presning
• Krydret, kompleks smag – perfekt til orientalsk og mellemøstlig madlavning
• Tusindårig tradition fra Egypten, Mellemøsten og Indien

• Ingredienser

  • Nigellafrø*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 3404 kJ / 828 kcal
    Fedt (g): 92
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 14
    Kulhydrat (g): 0
    -heraf sukkerarter (g): 0
    Kostfibre (g): 0
    Protein (g): 0
    Salt (g): 0

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO 100
    EU/Ikke-EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Biogan A/S
    Møgelbakken 3-5
    DK-8520 Lystrup