Sorte Perleris Økologisk - 500 gram - Biona

Sorte perleris – økologiske fuldkornsris fra Piemonte

Sorte Perleris fra Biona er aromatiske, økologiske fuldkornsris dyrket i Piemonte i Norditalien. De dybt sorte korn giver farve og kontrast til maden, og når de koges, får de en smuk, mørk lilla glød og et let, nøddeagtigt aroma. Risene er et oplagt valg, når du vil give en hverdagsret et festligt præg eller bare har lyst til noget andet end de sædvanlige hvide ris.

Fordi der er tale om fuldkornsris, bevares hele kernen med det farvede yderlag. Det giver en fast, let tyggende tekstur, hvor kornene holder formen og ikke bliver grødede. Smagen er fyldig med noter af nødder, og den passer både til krydrede varme retter og til friske, kolde salater. Posen indeholder kun én ingrediens: sorte fuldkornsris fra økologisk dyrkning. Emballagen er en 100 % genanvendelig papirpose, så pakningen er plastikfri.

Sådan tilbereder du sorte perleris

Kom 125 g ris og 250 ml vand i en gryde, og bring det i kog. Læg låg på, skru ned for varmen, og lad risene simre i cirka 25-35 minutter, til vandet er absorberet. Lad dem gerne hvile et øjeblik under låg, før de serveres.

• Til curry – de mørke ris står flot over for en gul kokoskarry eller en grøn grøntsagskarry.
• Poke bowl – brug dem som bund med marineret tofu eller fisk, edamame, agurk, mango og sesam.
• Risalat – vend lune eller kolde ris med frisk grønt, krydderurter, granatæble, feta og en vinaigrette.
• Fyldte grøntsager – fyld peberfrugter eller squash med ris, svampe og krydderier, og bag dem i ovnen.
• Dessert – kog risene møre med kokosmælk og lidt sukker til en asiatisk inspireret risdessert med mango.

Godt at vide

Opbevar posen køligt og tørt. Kogevandet bliver mørkt farvet, hvilket er helt naturligt for sorte ris. Rester afkøles hurtigt og gemmes i køleskabet.

Fordele ved Biona Sorte Perleris

• Fra Piemonte – dyrket i Norditalien.
• Fuldkorn – med hele kernen bevaret.
• Nøddeagtig smag – og en fast, let tyggende tekstur.
• Flot farve – giver kontrast og liv til retten.
• Økologisk og plastikfri – én ingrediens i papirpose.

• Ingredienser

  • Sorte fuldkornsris*. *Økologisk dyrket.
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi: 1529 kJ / 361 kcal
    Fedt: 1,9 g
    - heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
    Kulhydrat: 77 g
    - heraf sukkerarter: 1,2 g
    Kostfibre: 1,9 g
    Protein: 7,5 g
    Salt: 0,02 g

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • NatureSource
    Vedbæk Stationsvej 37 C
    DK-2950 Vedbæk