Silken Tofu Økologisk - 200 gram - Clearspring

Silken Tofu – silkeblød økologisk tofu fra Japan

Silken Tofu fra Clearspring er en silkeblød, japansk tofu, der nærmest smelter i munden – heraf navnet. Den prisvindende tofu er produceret i Japan og kommer her i en praktisk pakning på 200 gram, som passer godt til en mindre husholdning eller til en enkelt opskrift. Tofuen er klar til brug direkte fra pakken og er en af de mest alsidige råvarer i et plantebaseret køkken.

Opskriften er traditionel og enkel med kun tre ingredienser: vand, hele økologiske sojabønner og nigari. Nigari er et naturligt forekommende, mineralrigt koaguleringsmiddel udvundet af havvand, som i Japan har været brugt til tofu i generationer. Sojabønnerne udgør 26 % og kommer fra lande uden for EU. Tofuen er økologisk, vegansk og glutenfri, og den er certificeret af Soil Association. Med 7,4 g protein pr. 100 g er den en proteinrig ingrediens med en mild, frisk smag af soja, der let tager smag fra det, den kombineres med.

Fordi konsistensen er så blød, egner silken tofu sig ikke til at stege i tern som fast tofu – til gengæld er den nem at blende og fantastisk i cremede retter.

Sådan bruger du Silken Tofu

• Vegansk mayo – blend tofu med sennep, citronsaft, lidt olie og salt til en cremet dressing.
• Tofu scramble – smuldr tofuen på panden med løg, gurkemeje og spinat til en blød morgenmad.
• Chokolademousse – blend med smeltet mørk chokolade og en smule ahornsirup, og lad den stivne i køleskabet.
• Japansk hiyayakko – server tofuen kold i skiver med soja, revet ingefær og forårsløg.
• Misosuppe og smoothies – skær i små tern til suppen, eller blend i en smoothie for ekstra cremethed.

Godt at vide

Uåbnet opbevares tofuen køligt og tørt. Efter åbning lægges den i vand i en lufttæt beholder i køleskabet og spises inden for 1 dag. Indeholder soja.

Fordele ved Clearspring Silken Tofu

• Silkeblød – smelter nærmest i munden.
• Kun tre ingredienser – vand, sojabønner og nigari.
• Produceret i Japan – efter traditionel metode.
• Proteinrig – 7,4 g protein pr. 100 g.
• Økologisk, vegansk og glutenfri – til mange kostformer.
• Klar til brug – direkte fra pakken.

• Ingredienser

  • Vand, Hele sojabønner* 26%,  koaguleringsmiddel: nigari (magnesiumklorid). *Økologisk. Produceret i Japan med ikke-EU sojabønner.
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi: 280 kJ / 67 kcal
    Fedt: 3,4 g
    - heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g
    Kulhydrat: 1,6 g
    - heraf sukkerarter: 1,1 g
    Protein: 7,4 g
    Salt: 0,02 g

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • NatureSource
    Vedbæk Stationsvej 37 C
    DK-2950 Vedbæk