Sea salt ballotin æske 27x 5,5 gr. Økologisk - 148 gram

Sea Salt ballotinæske Økologisk 148 g – mørk chokolade med karamel og havsalt

Sea Salt ballotinæske — 27 stykker af 5,5 g napolitains, mørk chokolade med karamelknas og havsalt. 55 % kakao. Kakao fra Peru og Den Dominikanske Republik.

At kakaoens oprindelse er navngivet — Peru og Den Dominikanske Republik — er usædvanligt konkret. Karamelstykker udgør 10 % og er deklareret med egen ingrediensliste. Femoghalvtreds procent kakao er en mildere mørk chokolade, hvilket passer til karamellen. Med 549 kcal og 35 g fedt pr. 100 g. Bemærk indhold af mælk.

Det gør produktet ideelt til kaffen, hvor du har brug for enkeltpakkede stykker. Æsken rummer 27 stykker.

Godt at vide om chokoladen

At oprindelsen er oplyst — Peru og Den Dominikanske Republik — betyder, at kakaobønnerne kan spores til et område frem for at være en anonym blanding. Begge lande er kendt for finkakao. Femoghalvtreds procent kakao placerer chokoladen i den milde ende af det mørke felt, hvilket er et bevidst valg, når den skal bære karamel og salt. Karamelstykkerne er lavet på rørsukker, sødmælkspulver, smør og glukosesirup. Havsaltet drysses ovenpå. Æsken rummer 27 enkeltpakkede stykker.

Napolitain-formatet stammer fra Napoli, hvor de små indpakkede chokoladeplader blev serveret til espressoen. Formatet har den praktiske fordel, at chokoladen ikke bliver blød af at blive rørt ved, og at æsken kan stå fremme over tid uden at tørre ud. De enkelte stykker vejer 5,5 gram hver.

Sådan bruger du chokoladen

Tag et stykke ad gangen og lad det smelte langsomt. Lad chokoladen komme op på stuetemperatur først, så både karamellen og saltet træder frem. Er du allergisk over for mælk, må du ikke spise produktet. Opbevar æsken mørkt ved 15-18 grader; køleskab giver hvidt slør.

Fordele ved chokoladen

• Kakaoens oprindelse er navngivet
• 10 % karamelstykker
• 55 % kakao
• 27 enkeltpakkede stykker
• 148 g økologisk

• Ingredienser

  • Kakaomasse*, Rørsukker*, Kakaosmør*, Karamelstykker* 10 % (rørsukker*, SØDMÆLKSPULVER*, smør* (MÆLK), glucosesirup*), Uraffineret mørk rørsukker*, Havsalt 0,41 %, Ægte vanilje*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 2285/549
    Fedt (g): 35
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 22
    Kulhydrat (g): 49
    -heraf sukkerarter (g): 47
    Kostfibre (g): 8,1
    Protein (g): 4,6
    Salt (g): 0,41

• Oprindelsesland

  • CH-BIO 006
    Ikke-EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Chocolate and Love ApS
    Katrinelystvej 13(H.C. Hovmand)
    DK-4180 Sorø