Rose Harissa kologisk - 50 gram - Mill & Mortar

Rose Harissa Økologisk 50 g – nordafrikansk chilirub med rosenknopper

Rose Harissa fra Mill & Mortar er en aromatisk chilirub fra det nordafrikanske køkken, hvor knuste rosenknopper er tilsat den klassiske harissa. Rosen er det, der løfter blandingen fra ren styrke til noget mere sammensat — den giver en blomstret sødme under chilien. Det er velegnet til grill og ovnretter, og et oplagt valg til dig, der vil have en krydderiblanding med karakter.

Glasset indeholder chiliflager, hvidløgsgranulat, spidskommen, korianderfrø, fennikelfrø, kommenfrø, kanel og 5 % knuste rosenknopper. Chilien giver varmen, spidskommen og koriander den jordede bund, fennikel og kanel sødme, og rosenknopperne det blomstrede pift. Farven er dyb rød med synlige lyserøde rosenblade.

Det gør produktet ideelt til kød, fisk og grøntsager, hvor du har brug for styrke med aroma frem for bare hede. Forestil dig et fad ovnbagte grøntsager med rubben drysset over inden de kommer i ovnen.

Sådan bruger du Rose Harissa

Drys blandingen på kød, fisk eller grøntsager inden tilberedning, eller brug den som base i supper og simreretter. Lav en våd harissa ved at blande krydderiet med olie til en pasta — den kan smøres på kød eller røres i couscous, bønner og dips. Den fungerer også i marinader og som krydring i en yoghurtdressing. Opbevar glasset mørkt og tætlukket.

Fordele ved Rose Harissa

• 5 % knuste rosenknopper giver blomstret sødme
• Otte krydderier i én blanding
• Kan bruges tør som rub eller blandet med olie til pasta
• Ideel til kød, fisk, supper og grøntsager
• 50 g glas økologisk krydderiblanding

• Ingredienser

  • Chili flager*, Hvidløgsgranulat*, Spidskommen*, Korianderfrø*, Fennikelfrø*, Kommenfrø* (Carum carvi), Kanel*, Knuste rosenknopper* 5 %*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):: Energifordeling i varen

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO-100 EU/Ikke-EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Mill & Mortar Trading Company
    Staktoften 22C
    DK-2950 Vedbæk