Proteinbrød med Surdej Skiveskåret Økologisk - 375 gram - Biona

Proteinbrød med surdej – skiveskåret med højt indhold af protein og fibre

Proteinbrød med Surdej fra Biona er et økologisk, skiveskåret brød, der kombinerer den velkendte, syrlige smag af godt rugbrød med et højt indhold af protein og fibre. Brødet er bagt på naturlig surdej af knækket hel rug, som udgør 25 % af dejen og giver den karakteristiske, let syrlige smag og en fast, saftig krumme. Da det er skåret i skiver, er det hurtigt at gå til, når madpakken skal smøres, eller frokosten skal på bordet.

Opskriften er tænkt med fylde og bid. Hvedeprotein og lupinmel løfter proteinindholdet til 16 g pr. 100 g, mens malede solsikkekerner, hørfrø, hvedekim og knækket hel rug giver tekstur og en nøddeagtig smag. Æblefibre bidrager til et højt fiberindhold på 9,3 g pr. 100 g. Alle landbrugsingredienserne er økologiske, og brødet er vegansk.

Biona er et britisk mærke med et bredt sortiment af økologiske basisvarer, fra brød og pålæg til konserves og drikke.

Sådan bruger du proteinbrødet

• Klassisk smørrebrød – med avocado og hytteost, æg og karse eller hummus og syltede rødløg.
• Morgenmad – ristet med nøddesmør og banan, eller med tomat, olivenolie og flagesalt.
• Madpakken – de færdigskårne skiver gør det hurtigt at smøre et par stykker om morgenen, og den faste krumme passer godt til pålæg.
• Til suppen – rist en skive eller to, og server ved siden af en varm grøntsags- eller linsesuppe.
• Croutoner – skær tørre skiver i tern, vend dem i olie og krydderier, og rist dem sprøde i ovnen.

Godt at vide

Brødet indeholder rug, hvede og lupin. Når pakken er åbnet, opbevares brødet køligt i en lufttæt beholder og nydes inden for 2-3 dage. Vil du have det til at holde længere, kan skiverne fryses og ristes direkte fra frost.

Fordele ved Biona Proteinbrød med Surdej

• Højt proteinindhold – 16 g protein pr. 100 g.
• Højt fiberindhold – 9,3 g kostfibre pr. 100 g.
• Ægte surdej – af knækket hel rug.
• Kerner og frø – solsikkekerner og hørfrø.
• Skiveskåret – klar til madpakken.
• Økologisk og vegansk.

• Ingredienser

  • Vand, naturlig surdej* (25%) (knækket hele RUG*, vand), HVEDEprotein* (12%), LUPINmel*, HVEDEKIM*, malede solsikkekerner* (7%), hørfrø* (5%), knækket hele RUG*, æblefibre*, salt, gær. *Økologisk dyrket.
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi: 913 kJ / 218 kcal
    Fedt: 7,6 g
    - heraf mættede fedtsyrer: 0,7 g
    Kulhydrat: 16 g
    - heraf sukkerarter: 2,2 g
    Kostfibre: 9,3 g
    Protein: 16 g
    Salt: 0,95 g

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • NatureSource
    Vedbæk Stationsvej 37 C
    DK-2950 Vedbæk