Havrehalm - 100 gram - Natur Drogeriet

Havrehalm 100 g – røgemateriale til fisk og kød

Havrehalm fra Natur-Drogeriet er tørret halm til røgning. Røgning har været anvendt i det danske køkken i århundreder og tilfører en god smag til maden — det er den ældste konserveringsmetode vi har, og i dag bruges den udelukkende for smagens skyld. Havrehalm giver en mildere og mere rund røg end de kraftige træsorter. Det er velegnet til hjemmerøgning, og et oplagt valg til dig, der ryger fisk selv.

Posen indeholder udelukkende havrehalm af arten Avena sativa. Halmen er tør, lys og let, og den brænder hurtigt og udvikler meget røg på kort tid — det er derfor den egner sig til den korte varmrøgning frem for den lange koldrøgning. Havrehalm kan ligeledes tilføre en rund havresmag, hvis den anvendes i te — en anvendelse, de færreste kender til.

Det gør produktet ideelt til hjemmerøgning, hvor du har brug for en mild røg der ikke overdøver råvaren. Forestil dig en nyrøget makrel, hvor fisken stadig smager af fisk.

Sådan bruger du Havrehalm

Læg et lag halm i bunden af røgeovnen eller en tildækket grill, placér råvaren over på rist og lad halmen ulme frem for at flamme. Røgning bør altid foregå udendørs og under opsyn, da halm antænder let og udvikler meget røg. Ryg fisk i cirka tyve minutter og smag til undervejs, til røgen har sat sig. Til te hældes kogende vand over en teskefuld.

Fordele ved Havrehalm

• Mild og rund røg der ikke overdøver råvaren
• Velegnet til fisk, kød og andre fødevarer
• Udvikler meget røg på kort tid
• Kan også bruges som te med havresmag
• 100 g pose der rækker til mange røgninger

• Ingredienser

  • HAVREhalm (Avena sativa)
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):: Energifordeling i varen

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Natur-Drogeriet A/S
    Nydamsvej 13-15
    DK-8362 Hørning