Gurkemeje stødt Økologisk - 100 gr - Natur Drogeriet

Loyalitetsrabat:
- Læs mere

Afsendes indenfor 2-4 hverdage.Info

Antal

49,00 DKK

Antal:

Læg i indkøbsvogn

Du finder alle Natur-Drogeriet produkter ved at trykke her

Gurkemeje stødt Økologisk 100 g – stødt rod med intens gul farve

Gurkemeje stødt Økologisk fra Natur-Drogeriet er stødt rod af gurkemejeplanten. Gurkemeje er en ingefærlignende plante, der vokser i Indien, og den kraftige gule farve skyldes stoffet curcumin — det er også derfor, den historisk er blevet brugt som et billigere alternativ til safran og stadig anvendes som farvestof under E-nummeret 100. Det er velegnet til karryretter, og et oplagt valg til dig, der laver indisk mad jævnligt.

Posen indeholder udelukkende stødt økologisk gurkemejerod. Farven er intens gyldenorange og farver alt, den kommer i nærheden af. Smagen er mild og let bitter med en jordet, varm karakter, som er mindre dominerende end den kraftige farve antyder — det er derfor gurkemeje kan bruges i større mængder end de fleste krydderier.

Det gør produktet ideelt til karryretter, risretter og gylden mælk, hvor du har brug for farve og varme på én gang. Forestil dig en gryde ris, der skifter fra hvid til gylden på få sekunder.

Sådan bruger du Gurkemeje stødt

Steg den kort i olie sammen med løg og hvidløg, inden du tilsætter væske — varmen frigiver farven og runder bitterheden af. Brug den i karryretter, dal, thaicurry, risretter og egne krydderiblandinger, eller rør en teskefuld i en gylden mælk med ingefær og peber. Vær opmærksom på, at gurkemeje pletter både fingre, skærebrætter og lyse tekstiler.