Gurkemeje stødt - 1 kg - Natur Drogeriet

Gurkemeje stødt 1 kg – storpose stødt gurkemejerod til køkken og farvning

Gurkemeje stødt fra Natur-Drogeriet er stødt rod af gurkemejeplanten i en kilopose. Gurkemeje er en ingefærlignende plante fra Indien, og den kraftige gule farve skyldes stoffet curcumin — det er også derfor, den bruges som farvestof under E-nummeret 100 i både fødevarer og tekstil. Det er velegnet til dig, der laver indisk mad ofte, og et oplagt valg til dig, der er træt af små glas.

Posen indeholder udelukkende stødt gurkemejerod. Farven er intens gyldenorange og farver alt, den kommer i nærheden af — den er historisk brugt som et billigere alternativ til safran netop af den grund. Smagen er mild og let bitter med en jordet, varm karakter, som er mindre dominerende end den kraftige farve antyder.

Det gør produktet ideelt til karryretter, risretter og krydderiblandinger, hvor du har brug for farve og varme i store mængder. Forestil dig en kilopose, der rækker til et helt års karryretter.

Sådan bruger du Gurkemeje stødt

Steg den kort i olie sammen med løg og hvidløg, inden du tilsætter væske — varmen frigiver farven og runder bitterheden af. Brug den i karryretter, dal, thaicurry, risretter og egne krydderiblandinger, eller rør en teskefuld i en gylden mælk med ingefær og peber. Vær opmærksom på, at gurkemeje pletter både fingre, skærebrætter og lyse tekstiler.

Fordele ved Gurkemeje stødt

• Ren stødt gurkemejerod uden tilsætning
• Intens gyldenorange farve
• Mild, jordet smag der ikke dominerer retten
• 1 kg storpose — nem løsning til dig, der laver indisk ofte
• Kan også bruges som naturligt farvestof

• Ingredienser

  • Stødt gurkemejerod (Curcuma longa)
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):: Energifordeling i varen

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Natur-Drogeriet A/S
    Nydamsvej 13-15
    DK-8362 Hørning