Dildfrø - 100 gr - Natur Drogeriet

Dildfrø 100 g – til syltning, brød og kryddersnaps

Dild er en etårig urt af skærmplantefamilien og i familie med fennikel og persille — bladene har store lighedstræk med fennikel, hvilket forklarer den hyppige forveksling. Dild er en almindeligt dyrket krydderurt, som kan bruges frisk eller tørret, og både blade, blomster og frø anvendes i madlavningen. Frøene har en markant kraftigere og mere anisagtig smag end bladene.

Posen indeholder udelukkende dildfrø af arten Anethum graveolens — én ingrediens. Frøene er små, flade og ovale med en let bitter kant under den anisagtige sødme. Fordi de er hele, holder aromaen, indtil de knuses — hvilket er årsagen til, at hele frø altid slår malede i holdbarhed. Frøene er tørrede og holder aromaen i årevis, hvis posen holdes lukket.

Det gør produktet ideelt til syltning og brød, hvor du har brug for en dildsmag der holder gennem kogning. Forestil dig et glas syltede agurker, hvor frøene ligger synligt i lagen.

Sådan bruger du Dildfrø

Brug dem hele i sylteeddike, i saltlage til agurker og rødbeder, og i brød og knækbrød. Knust i en morter kan de bruges i dressinger, i fiskeretter og til kartofler. Til kryddersnaps lægges en teskefuld i en flaske klar brændevin. Rist dem kort på en tør pande inden brug, hvis aromaen skal frem. Opbevar posen mørkt og tætlukket. Læg gerne en hel skærm i lagen, hvis du har adgang til frisk dild.

Fordele ved Dildfrø

• Kraftigere og mere anisagtig end dildbladene
• Hele frø holder aromaen indtil de knuses
• Klassisk i sylteeddike og saltlage
• Kun én ingrediens
• 100 g pose der rækker meget længe

• Ingredienser

  • Dildfrø (Anethum graveolens)
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):: Energifordeling i varen

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Natur-Drogeriet A/S
    Nydamsvej 13-15
    DK-8362 Hørning