Ciabatta - 200 gram - Schär

Ciabatta glutenfri - italiensk brød med surdej og luftig krumme

Ciabatta er glutenfri ciabatta bagt på 12 % surdej. Ciabatta betyder tøffel på italiensk og henviser til den flade, aflange form. Den luftige krumme og den bløde skorpe gør den oplagt til at dele på langs. Velegnet til dig, der spiser glutenfrit, og et oplagt valg til sandwich og bruschetta.

Brødet er baseret på majsstivelse, 12 % surdej af rismel og vand samt majsmel og rismel med psylliumfibre og sojaprotein. Krummen er let og hullet, skorpen tynd og blød, og smagen mild med surdejens diskrete syre. Psyllium er de malede skaller fra loppefrø, og de binder vandet i dejen, så krummen holder på fugten uden gluten.

Det gør produktet ideelt til frokosten, hvor du har brug for et brød der kan deles og fyldes uden at falde fra hinanden.

Sådan bruger du Ciabatta

Brødet er færdigbagt og kan spises som det er. Det bliver bedst af et par minutter i en varm ovn eller en tur i brødristeren, som frisker krummen op. Pakken er lufttæt og holder uåbnet uden køl; efter åbning bruges brødet inden for få dage eller fryses. Del brødet på langs til sandwich, eller rist skiverne til bruschetta. Indeholder SOJA.Alle Schärs produkter er glutenfri og fremstilles adskilt fra glutenholdige råvarer.

Fordele ved Ciabatta

• 12 % surdej
• Luftig, hullet krumme
• Blød skorpe der er nem at dele
• God til sandwich og bruschetta
• Færdigbagt og klar til brug

• Ingredienser

  • Majsstivelse, Vand, Surdej 12 % (rismel, vand), Majsmel, Rismel, Vegetabilsk fiber (psyllium), Fortykningsmiddel: Hydroxypropylmetylcellulose, SOJAprotein, Solsikkeolie, Gær, Ekstra jomfruolivenolie 0,9 %, Salt, Syre: Citronsyre, vinsyre
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 976/231
    Fedt (g): 3,3
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0,6
    Kulhydrat (g): 42
    -heraf sukkerarter (g): 3.9
    Kostfibre (g): 6,8
    Protein (g): 4,6
    Salt (g): 1,2