Baguette - 175 gram - Schär

Baguette glutenfri - surdejsbaguette med sprød skorpe

Baguette er glutenfri baguettes bagt på 19 % surdej. Surdejen giver brødet en syrlig dybde og en skorpe, der knaser, hvilket ellers er svært at opnå uden gluten. Velegnet til dig, der spiser glutenfrit, og et oplagt valg til aftensmaden og den varme sandwich.

Baguetten er baseret på majsstivelse, 19 % surdej af rismel og vand samt rismel med psylliumfibre og sojaprotein. Skorpen er tynd og sprød, krummen luftig med synlige lufthuller, og smagen har surdejens karakteristiske syrlighed. Psyllium er de malede skaller fra loppefrø, og de binder vandet i dejen, så krummen holder på fugten uden gluten.

Det gør produktet ideelt til aftensmaden, hvor du har brug for et brød der kan serveres til bordet uden at skille sig ud fra det almindelige.

Sådan bruger du Baguette

Brødet er færdigbagt og kan spises som det er. Det bliver bedst af et par minutter i en varm ovn eller en tur i brødristeren, som frisker krummen op. Pakken er lufttæt og holder uåbnet uden køl; efter åbning bruges brødet inden for få dage eller fryses. Indeholder SOJA.Alle Schärs produkter er glutenfri og fremstilles adskilt fra glutenholdige råvarer.

Fordele ved Baguette

• 19 % surdej giver syrlig dybde
• Sprød skorpe og luftig krumme
• Psylliumfibre holder på fugten
• God til varm sandwich
• Færdigbagt - klar på få minutter

• Ingredienser

  • Majsstivelse, Vand, Surdej 19 % (rismel, vand), Rismel, Vegetabilske fibre (psyllium), Solsikkeolie, SOJAprotein, Fortykningsmiddel: Hydroxypropylmethylcellulose, Risstivelse, Majsspirer, Æblecider edikke, Gær 1,6 %, Bambus fiber, Rissirup, Jodiserat salt
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 1047/248
    Fedt (g): 3,7
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0,4
    Kulhydrat (g): 46
    -heraf sukkerarter (g): 4,9
    Kostfibre (g): 7,4
    Protein (g): 4,4
    Salt (g): 1,0