Ærtekød Økologisk - 250 gram - Biogan

Ærtekød – økologisk køderstatning med højt proteinindhold

Ærtekød er en økologisk køderstatning lavet af gule ærter, som giver dig en nem og alsidig vej til plantebaserede måltider med masser af fylde. Det ekstruderede ærtekød er skabt til det moderne køkken, hvor klassiske retter som bolognese, lasagne og deller nemt kan få et grønnere twist uden at miste den velkendte fornemmelse på tallerkenen. Det er velegnet til vegetarer, veganere og familier, der ønsker at skære ned på animalsk kød, og et oplagt valg til dig, der gerne vil have højere proteinindhold og mere fleksibilitet i hverdagsmaden.

Produktet er udviklet med fokus på næring, anvendelighed og struktur og indeholder økologisk ærteprotein og kostfibre fra gule ærter, som hjælper med at give god mæthed og en kødlignende konsistens i varme retter. Smagen er mild og neutral i sig selv, hvilket gør det ideelt til at optage krydderier, bouillon og saucer. Når det tilberedes, får det en saftig og fyldig tekstur, der fungerer særligt godt i krydrede og simrede retter.

Det gør produktet ideelt til hverdagsretter, hvor du har brug for en proteinrig og nem løsning som erstatning for hakket kød. Forestil dig en rygende varm spaghetti bolognese, hvor ærtekødet suger smag fra tomat, hvidløg og krydderurter og giver retten både fylde og bid. Perfekt til dig, der vil lave plantebaseret mad, som føles genkendelig, mættende og let at lykkes med.

Sådan bruger du Ærtekød

Brug ærtekød direkte i spaghetti bolognese, chili sin carne eller lasagne, hvor det tilsættes i gryden på samme måde som hakket oksekød og absorberer smagen fra sauce og krydderier. Skal du lave deller eller bøffer, kan du først hælde 100 g ærtekød i 500 ml kogende vand med en bouillonterning, lade det trække i 5 minutter og derefter forme farsen med dine øvrige ingredienser. Det er også ideelt i fyld til tacos, pitabrød eller wraps, hvor du kan krydre det godt med eksempelvis paprika, spidskommen, løg og hvidløg. En nem løsning til både hurtige hverdagsretter og mere kreative plantebaserede middage.

Fordele ved Ærtekød

• Økologisk køderstatning lavet af gule ærter
• Højt proteinindhold på 55 g pr. 100 g
• Rigt på kostfibre med 16 g pr. 100 g
• Perfekt til lasagne, bolognese, bøffer og deller
• Ideel til dig, der ønsker en mættende og alsidig plantebaseret proteinkilde

• Ingredienser

  • Gule flækærter*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsindhold pr. 100g:
    Energi: 1545 kJ/ 367 kcal
    Fedt: 5 g,
    heraf mættede fedtsyrer: 0,9 g
    Kulhydrat: 17 g,
    heraf sukkerarter: 3,5 g
    Kostfibre: 16 g
    Protein: 55 g
    Salt: 0,03 g
    

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO-100
    EU jordbrug

• Anvendelse

  • Tilberedning: hvis ærtekødet skal bruges til en delle. Kog 500 ml vand op og tilsæt en bouillonterning, kom ærtekødet i, tag gryden af varmen og lad den stå i 5 min.
    
    Hvis du skal bruge ærtekødet i en bolognese, skal ærtekødet ikke forberedes først, men t