Æbleeddike Økologisk Demeter - 750 ml - Beutelsbacher

Æbleeddike Demeter 750 ml – ufiltreret og uden varmebehandling

Æbleeddike Økologisk Demeter fra Beutelsbacher er lavet på biodynamisk æblejuice og er hverken filtreret eller varmebehandlet undervejs. Det er derfor, den er uklar og har det bundfald, som mange kender som moderen — den slørede masse af eddikebakterier, der viser at eddiken lever. Det er velegnet til dressinger og syltning, og et oplagt valg til dig, der vil have eddike så tæt på råvaren som muligt.

Flasken indeholder ufiltreret æbleeddike med 5 % syreindhold — ikke andet. De 5 % er standard for madeddike og betyder, at den kan bruges til både syltning og dressinger. Smagen er rund og frugtig med æblets sødme under syren, markant mildere end en klar industriel eddike. Flasken bør rystes før brug, da bundfaldet lægger sig. Fordi eddiken ikke er varmebehandlet, udvikler den sig fortsat langsomt i flasken.

Det gør produktet ideelt til dressinger, syltning og marinader, hvor du har brug for en eddike med smag frem for bare syre. Forestil dig en dressing, hvor eddiken smager af æble frem for kun at være sur.

Sådan bruger du Æbleeddike

Ryst flasken inden brug — bundfaldet er naturligt og hører til. Brug eddiken i dressinger, marinader og til syltning af agurker, rødløg og rodfrugter. Et skvæt i en gryderet eller en suppe løfter smagen på samme måde som citron. Den kan også bruges til at afrunde en for fed sauce. Opbevares mørkt og køligt.

Fordele ved Æbleeddike

• Ufiltreret og ikke varmebehandlet
• Demeter-certificeret og biodynamisk
• 5 % syreindhold — egnet til både syltning og dressing
• Rund, frugtig smag med æblets sødme under syren
• 750 ml flaske

• Ingredienser

  • Ufiltreret æbleeddike** (5 % syre indhold)
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 75/18
    Fedt (g): 0
    -heraf mættede fedtsyrer (g): 0
    Kulhydrat (g): 0
    -heraf sukkerarter (g): 0
    Protein (g): 0
    Salt (g): < 0,01

• Oprindelsesland

  • DE-ÖKO 007
    EU jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • NatureSource
    Vedbæk Stationsvej 37 C
    DK-2950 Vedbæk