Maltsirup mørk Dansk Økologisk - 450 gram - Skærtoft mølle

Maltsirup mørk Dansk Økologisk 450 g – ristet bygmaltekstrakt til rugbrød

Maltsirup mørk Dansk Økologisk fra Skærtoft Mølle er ekstrakt af ristet bygmalt — den ingrediens, der giver et rigtigt rugbrød sin mørke farve og den runde, næsten karamelagtige dybde. Ristningen af malten er det, der adskiller den mørke sirup fra den lyse. Det er velegnet til dig, der bager rugbrød, og et oplagt valg til dig, der har prøvet at bage og syntes, at farven og smagen manglede noget.

Glasset indeholder bygmalt, ristet bygmalt og vand — ikke andet, og ingen tilsat sukker ud over maltens egne 30 g sukkerarter. Konsistensen er tyk og træg som en mørk sirup, og smagen er dyb, malt-agtig og let bitter i afslutningen. Med 3,6 g kostfibre pr. 100 g er den mere end bare sødning. Bemærk at produktet indeholder gluten fra byg.

Det gør produktet ideelt til rugbrød og marinader, hvor du har brug for farve og dybde på én gang. Forestil dig et hjemmebagt rugbrød, der endelig får den mørke tone og den runde eftersmag, du kender fra bageren.

Sådan bruger du Maltsirup mørk

Rør en til to spiseskefulde i rugbrødsdejen — det giver både farve, sødme og en rundere smag. Den fungerer også i mørke brød, i grovboller og i knækbrød. I det salte køkken er den glimrende i marinader til svinekød og kylling, hvor sukkeret karamelliserer på grillen, og i saucer til vildt. Varm glasset kort i lidt varmt vand, hvis siruppen er svær at få af skeen.

Fordele ved Maltsirup mørk

• Kun bygmalt, ristet bygmalt og vand
• Giver rugbrødet mørk farve og malt-agtig dybde
• Dansk økologisk byg fra Skærtoft Mølle
• Fungerer også i marinader og saucer
• 450 g glas der rækker til mange brød

• Ingredienser

  • BYGmalt*, Ristet BYGmalt*, Vand
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Energi (kJ/kcal): 1113 kJ / 262 kcal
    Fedt (g): < 0,5
    -heraf mættede fedtsyrer (g): < 0,1
    Kulhydrat (g): 59
    -heraf sukkerarter (g): 30
    Kostfibre (g): 3,6
    Protein (g): 4,4
    Salt (g): 0,09

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO-100
    EU-jordbrug

• Varebetegnelse

  • Fødevare

• Leverandør

  • Skærtoft Mølle
    Skærtoft 4
    DK-6440 Augustenborg