Fuldkorns Rugmel Økologisk- 1 kg - Skærtoft Mølle

Skærtoft mølle maler kornet på en langsomtgående stenkværn, og ved at bruge både frøhvide, kim og skal i deres mel. Derved bevares de naturlige næringsstoffer fra kornet bedst muligt. Og så tilsættes der naturligvis ikke konserveringsmidler eller andet. Skærtoft Mølles rugmel er fremstillet af sorten Dominator, der er kendetegnet ved lange strå og en smuk blågrøn farve, når den står og vajer i sommerlandskabet. Giver en rugmel, der dufter bittert og "grønt" og med en sart grågrøn farve.

• Ingredienser

  • RUG*
    
    Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

• Næringsdeklaration

  • Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
    Energi: 1365 kJ / 323 kcal
    Fedt: 1,4 g
    -heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
    Kulhydrat: 62 g
    -heraf sukkerarter: 1,0 g
    Kostfibre: 14 g
    Protein: 8,6 g
    Salt: < 0,03 g

• Oprindelsesland

  • DK-ØKO-100
    EU jordbrug

• Anvendelse

  • Fuldkornsrugmelet er velegnet til rugbrød, samt som smagsgiver i andet bagværk. Fuldkornsrugmel formales relativt fint. Vil du have mere bid i dine rugbrød, anbefales at tilsætte perlerug, eller knækkede eller skårne rugkerner.