Dansk Sydesalt Gourmetsalt - 90 gr - Seasalt ApS

Dansk Middelalder Sydesalt fra Seasalt fanø. ER et gourmet salt for kendere. Det hentes fra op fra urhavet under den Jyske hede, hvor det har ligget sterilt og fri fra tiders forurening i tusinder år. Det salte havvand sydes over ild i store kvadratiske pander ved ca. 70 grader, på samme måde som det skete for tusind år siden, hvor værdien af salt var lig med guld. I dag som dengang sydes det til fine pyramide krystaller og tørres i håndflettede pilekurve. Derefter sendes saltet til Fanø hvor det håndteres og pakkes i fine poser syet af bomulds Hør og bundet med bast. Poserne er syet og stemplet af mormor på 74 år der nyder at kunne bruge sin erfaring og tid til at hjælpe i firmaet. Dansk Middelalder sydesalt er testet af førende salteksperter ved en blindtest for smag og struktur ved en konference i Paris i Frankrig i September måned 2004 og fik 1.prisen for bedste smag blandt ti gourmet salte fra forskellige lande. Dansk Middelalder Sydesalt er et naturligt havsalt så rent som dengang i Istiden da havet blev fanget under jordskorpen, Saltet opfylder alle økologiske biologiske krav og er ikke tilsat Jod eller anti- klumpning's midler.

Varedeklaration: Havsalt uden tilsætningsstoffer.